露酪 RURALCHEES－松露橄欖油豆腐乳食譜分享｜豆腐乳界的精品、宜蘭在地手工日曬，送禮自用都可以❗
豆腐乳在廚房中，真的很好用，可以拿來醃肉、拌麵、配、配粥、炒菜增添風味，這次遇到露酪 RURALCHEES－來自於宜蘭在地的品牌推出的豆腐乳，真的打破我先前對於豆腐乳的印象✨
光看這個禮盒就很不一樣❗很適合送禮，禮盒一打開可以看到裡面還有建議的創意吃法❤️
露酪的松露橄欖油豆腐乳堅持宜蘭在地日曬手工生產、純天然無添加防腐劑，保留傳統製程的豆米麴發酵，改良成家傳特製秘方，將鹽分與鈉含量減至一般豆腐乳三分之一以下，更健康了，而且每一個都是單一即時包裝，不會造成以往是一大罐的方式，開瓶後一不小心滴到水裡面就發霉的情況發生😭
金色外包裝拆開後，裡面還有一層封口喔😊
接下來要跟大家分享我用這個精品級的豆腐乳做的>>>腐乳燒雞🐔
先準備材料有：露酪、蔥段、薑、蒜、乾香菇泡水、雞腿肉切塊
1. 雞腿肉先用少量的醬油、米酒、白胡椒粉醃半小時；乾香菇泡水；露酪加兩大匙匙開水攪拌(A)
2. 熱油下雞肉炒到外皮呈焦黃色
3. 下蔥白、薑、蒜、香菇炒香，最後下(A)
4. 持續炒到收汁，雞肉熟透，就可以上菜囉
超香又下飯，也很適合當下酒菜，雞腿肉整個吸附了豆腐乳的甘醇豆香，是一道一上桌就被秒殺的風味菜😊😀
還有一個，這個豆腐乳也很適合拿來炒青菜，我很常把它拿來炒高麗菜或是空心菜，作法一樣很簡單，準備一個露酪、蒜頭、青菜、辣椒(視喜好)
熱油炒蒜頭，接著下(A) （露酪加兩大匙匙開水攪拌），再下青菜拌炒至熟透就好了
簡單的炒青菜，也可以有很創新的吃法✨
在準備料理的時候，還自己偷偷的嚐一口試試，感覺吃起來很綿密、順口欸，一般的豆腐乳都是那種味道很重、較鹹的，真的很特別❤️推薦給各位，讓它成為你廚房的創新秘密武器吧😊😊😊
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🌐品牌官網：https://www.ruralchees.com/
📲樂天商品連結：https://www.rakuten.com.tw/shop/ruralchees/product/zd19lub3i/
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