#Fissler菲仕樂 品牌旗下的鍋具產品非常齊全，除了上次開箱的 #碳矽隕石不沾平底鍋（點我前往👈🏻）
原來Fissler菲仕樂他們家也有出 #綠點壓力鍋
說到 #壓力鍋 可是一個非常好用的廚房神器呢！✨✨✨
#壓力鍋的原理 是運用「液體在較高的氣壓之下，沸點會隨之提升👆🏻」這樣的物理原理，將液體施壓，使液體溫度升高而不沸騰🔥，用來縮短烹飪的時間，以減少電能及時間👏🏻
/ 綠點壓力鍋開箱📦
綠點壓力鍋的配件相當簡單，4.5L壓力鍋一個、鍋蓋一個、三角蒸架一個、蒸籠一個、保固卡一張、使用說明書一本📖
壓力鍋本身的設計很有質感，全鍋是採用18/10醫療級鋼材德國製造，具有「🌟耐刮、🌟耐磨、🌟防鏽、🌟不留水漬」的特性，高度水壓製作一體成型，讓綠點壓力鍋更為堅固耐用🙌🏻。重量大概是單手舉較吃力，雙手舉剛剛好。
洩壓鈕是一個綠色圖案的鍋子🍲，輕輕往內推壓可以看見鎖定指示器由綠色轉變為紅色，這樣即可旋轉開啟鍋蓋。上方還有一個烹飪指示器，當內部壓力上升以後，它會慢慢的浮出🌳，很像魚鏢一樣很可愛😍，讓你可以更快速辨別內部壓力👍🏻。內部有個雷射刻度表，Min即代表最低的水位、1/2則代表會膨脹食物的最高容量、1/3是大部分烹飪的高度即可、Max則是一般食物的最大容量。
底部的設計有著八爪造型的「#烹飪之星」🌟，跟上次的碳矽隕石不沾平底鍋一樣有著這個設計，烹飪之星這個圖案是特別申請專利的，以凹凸槽的設計可以保護鍋底受熱不易變形損壞，更可以將熱源均勻的分布在壓力鍋底部💥，導熱效果快速🔥、節省瓦斯用電⚡。綠點壓力鍋使用起來很方便，完全不挑爐具，不論是瓦斯爐、電磁爐還是IH爐都可以使用👍🏻👍🏻👍🏻
依據壓力鍋的特性，可以製作許多烹飪時間較長的料理，台灣人都喜歡吃的燉雞湯、藥膳排骨、四物雞湯、滷味、滷豬腳、咖哩、紅酒燉牛肉、五花肉及綠紅豆甜湯等等，這些美味料理如果使用傳統鍋具來烹調，都會耗時費力，還會耗費瓦斯或電能。如果能將這些烹調時間較久的料理用Fissler綠點壓力鍋來烹飪，不僅可以使烹調時間縮短一半以上，更可以讓食物快速入味，肉品還能更快滷透、煮軟呢！✌🏻
①紅燒牛腩
食材及調味料：（約2-3人份）
牛小排（或牛肋條）……300克
紅蘿蔔……………………1條
白蘿蔔……………………1條
牛番茄……………………2顆
洋蔥………………………1/2顆
蒜頭………………………6瓣
老薑………………………適量
橄欖油……………………適量
豆瓣醬……………………適量
醬油………………………適量
米酒………………………適量
冰糖………………………適量
𝙨𝙩𝙚𝙥 𝟭 將牛小排、紅蘿蔔、白蘿蔔、牛番茄及洋蔥切小塊，蒜頭及薑切片備用
𝙨𝙩𝙚𝙥 𝟮 倒入適量橄欖油，先將蒜頭、洋蔥及薑片爆香
𝙨𝙩𝙚𝙥 𝟯 加入少許水，放入牛肉塊簡單拌炒一下，再丟入紅蘿蔔
𝙨𝙩𝙚𝙥 𝟰 將所有調味料逐一加入，蓋上壓力鍋鍋蓋轉中小火烹飪約5分鐘，待烹飪指示器上升以後即可熄火，待烹飪指示器下降以後即可開蓋
𝙨𝙩𝙚𝙥 𝟱 加入白蘿蔔及牛番茄，並加入少許水至1/3線下，蓋上壓力鍋鍋蓋轉中小火烹飪約5分鐘即可
⚠⚠⚠一定要記得要等「烹飪指示器」的小小魚鏢下降以後，才可以開蓋，若「洩壓鈕」按起來緊緊的，也不要嘗試打開喔！可以靜待壓力鍋內部壓力完全釋放以後再開啟，以免造成急速洩壓的蒸汽燙傷。
②白飯
食材及調味料：（約2人份）
米…………………………1.5杯
水…………………………適量（米:水=1:1.2）
橄欖油……………………適量
𝙨𝙩𝙚𝙥 𝟭 白米洗淨倒入綠點壓力鍋中，倒入適量水及橄欖油
𝙨𝙩𝙚𝙥 𝟮 蓋上壓力鍋鍋蓋，轉中小火烹煮約5分鐘
③藥膳排骨湯
食材及調味料：（約2-3人份）
十全藥材…………………1包
排骨………………………300克
洋蔥………………………1/2顆
紅棗………………………適量
枸杞………………………適量
橄欖油……………………適量
米酒………………………適量
水…………………………適量
𝙨𝙩𝙚𝙥 𝟭 倒入橄欖油及洋蔥爆香，炒出香氣以後加入少許水
𝙨𝙩𝙚𝙥 𝟮 加入排骨稍加拌炒，加入少許水至1/3線下，並加入十全藥材包，蓋上壓力鍋鍋蓋轉中小火烹飪6分鐘，待烹飪指示器上升以後熄火
𝙨𝙩𝙚𝙥 𝟯 烹飪6分鐘的排骨湯已經非常入味了！肉質也相當軟嫩！這時再加入枸杞紅棗，蓋上蓋子稍加悶煮3分即可
🌀烹飪指示器上升以後即可熄火，壓力鍋可以促使內部的溫度持續烹煮，可以達到節能省瓦斯的效果，而且可以使肉質軟嫩入味。待烹飪指示器下降完全、洩壓鈕按起來不會緊緊的，即可開蓋。
今天完成的一菜一湯一飯只要花費一小時不到的時間！🤩🤩🤩，是不是非常的節省時間呢？快點用你們家的Fissler綠點壓力鍋一起試試看吧！也歡迎分享烹飪結果讓我知道哦！有任何問題都可以留言，想看什麼料理也可以告訴我唷！🙂
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