［ 涼麵 四味果汁 ］ 來吃吃嘉義最在地味的涼麵跟果汁

來朝聖一下嘉義特別的涼麵跟四味果汁，

前陣子被美食水水千千給燒到，

想說一定要找機會來去嘉義吃一波，

於是趁著休假來去嘉義一日遊（彳），

看看我一天能在嘉義吃幾家店～

於是間單做個功課，

找了幾家店，

看看能夠幸運的吃到幾家店～

｜涼麵

涼麵一定拌勻後再吃啊，

不然有的麵有味道，

有的沒味道，

扁扁的麵上放上了小黃瓜絲，

接著淋上白芝麻醬跟這邊最特別的「白醋」 ，

沒錯就是白醋，

也就是我們一般所說的美乃滋，

但這美乃滋是他們自己手工調製的，

從外表上看起來就是不一樣，

顏色是偏白的，

質地是偏水感一點的，

他們的白芝麻醬也是比較水感的，

不是那種很稠的，

當他們拌在一起吃的時候，

不會讓人覺得味道過於厚重，

而是清爽的。

搭配上偏軟Ｑ的扁麵，

巴附上滿滿的醬汁，

每一口的味道跟香氣都很舒服，

喜歡吃辣的人，

加點辣油，

吃起來會更爽快一些！

｜皮蛋豆腐

有別於一般常用的嫩豆腐，

這裡的豆腐質地更偏向板豆腐一點，

但是比起嫩豆腐來說有更有口感一些，

這樣的質地讓你更好夾，

不會像嫩豆腐一樣一夾就碎，

但又不像板豆腐那樣紮實，

搭配上它們的油膏還有蒜泥，

口感跟味道上比起來都比一般的店家讓我為喜愛。

｜四味果汁

四味果汁就像他的名字，

就是用了四種果汁來調製，

分別是檸檬、芭樂、木瓜跟鳳梨，

他喝起來的味道算是以鳳梨為主，

然後尾韻跟香氣是芭樂，

檸檬微微的酸味平衡了鳳梨的甜感，

木瓜的話，

我覺得味道沒有過於明顯，

整體喝起來很舒服，

可惜不在火車站附近，

不然搭車時，

會想買一杯來喝！

#嘉義美食 #嘉義在地小吃 #四味果汁 #嘉義涼麵

#白醋涼麵 #美乃滋涼麵 #皮蛋豆腐 #街頭小吃

#街邊小吃 #北極是吃貨 #chaiyifood #localfood 

#sterrtfood #coldnoodle #4flavorjuice #thousandyeareggtofu #popdaily #popyummy 

#pop嘉義