在地居民美食店住宅區裡道地的四川麻辣牛肉香氣
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「 紅燒牛腩麵⁹ ⁰
「 紅油抄手⁴ ⁰
「 麻辣涼拌牛肉⁵ ⁰
「 麻辣蘿蔔² ⁰
中午餐時抵達#九寨溝牛肉麵的門口已佈滿了外帶客,內用也是候位了30分鐘;等待的期間讓人焦慮啊⋯⋯因為牛肉、牛油和麻辣味的香氣陣陣飄出,控制不住的口水直流;
#牛腩麵 有麻辣和紅燒口味,據說麻辣更讚等回訪;麵體是手工拉麵,湯頭是傳統厚實風味,牛肉精華和蘿蔔煮到完全融入,每一口都是甜;牛腩是帶點微脂肪的牛肉塊,吃起來Q中帶嫩不、會、塞、牙、縫,超讚!
#麻辣涼拌牛肉 切成片狀的涼拌牛肉跟牛腩塊狀又是不同口感,滷製鹹香入味,麻辣來自紅油不會很辣但香氣十足;
#麻辣蘿蔔 #陪沈團 大推這一盤真的很必須點;醃製蘿蔔條狀呈現的方式,淋上有著跟紅油抄手類似的酸辣味醬汁,和本身蘿蔔味很搭、特別又開胃啊
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」食店:九寨溝牛肉麵
」店址:豐原育英路177巷12號
」營業:11-14、16-18.5、週日休
初訪完全無雷每一道都好好吃,如果住豐原真的會想天天吃,領薪水就直接叫滿一桌小菜吃爆這樣;
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