豐原美食｜在地人最愛的四川道地口味牛肉麵和麻辣滷味#九寨溝麻辣牛肉麵

在地居民美食店住宅區裡道地的四川麻辣牛肉香氣

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「 紅燒牛腩麵⁹ ⁰

「 紅油抄手⁴ ⁰

「 麻辣涼拌牛肉⁵ ⁰

「 麻辣蘿蔔² ⁰

中午餐時抵達#九寨溝牛肉麵的門口已佈滿了外帶客，內用也是候位了30分鐘；等待的期間讓人焦慮啊⋯⋯因為牛肉、牛油和麻辣味的香氣陣陣飄出，控制不住的口水直流；

#牛腩麵 有麻辣和紅燒口味，據說麻辣更讚等回訪；麵體是手工拉麵，湯頭是傳統厚實風味，牛肉精華和蘿蔔煮到完全融入，每一口都是甜；牛腩是帶點微脂肪的牛肉塊，吃起來Q中帶嫩不、會、塞、牙、縫，超讚！

#麻辣涼拌牛肉 切成片狀的涼拌牛肉跟牛腩塊狀又是不同口感，滷製鹹香入味，麻辣來自紅油不會很辣但香氣十足；

#麻辣蘿蔔 #陪沈團 大推這一盤真的很必須點；醃製蘿蔔條狀呈現的方式，淋上有著跟紅油抄手類似的酸辣味醬汁，和本身蘿蔔味很搭、特別又開胃啊

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」食店：九寨溝牛肉麵

」店址：豐原育英路177巷12號

」營業：11-14、16-18.5、週日休

初訪完全無雷每一道都好好吃，如果住豐原真的會想天天吃，領薪水就直接叫滿一桌小菜吃爆這樣；

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