【台北-國父紀念館】高人氣搶訂位餐廳，義大利麵職人Pastaio
目前台北有兩家分店的知名手工義大利麵(內湖/國父紀念館)，一向是一位難求的餐廳，今日來朝聖特別歡喜!
這家特別有開放式吧檯座位跟廚房，義大利麵也五顏六色款式多，還有米其林星級廚師坐鎮，讓對成品的期待度up up !
網美拍照打卡區
門口給人低調奢華的感覺，不細看下會以為走進的是精品店
店內環境導覽
牆上有奈良美智的掛畫增添幾分童趣
菜單上有著小菜、沙拉、湯以及義大利麵、甜點等選項，看起來要飽足一餐並不難，義大利麵體多種選擇:有看到百合麵/螺旋麵/水管麵/糖果餃/陀螺麵/直麵，讓人覺得非常新奇和用心，不同的麵體搭配食材讓擺盤加分，也讓湯頭精華可以被麵體牢牢吸收!
PASTAIO大蒜麵包 NT.230
香烤蒜油/帕瑪森/魔札瑞拉/瑞卡達/巧巴達，由這些組成的分享盤，拍照的瞬間香氣已經占滿鼻腔，整個開胃!熱騰騰上桌，麵包的脆度剛好，不會一咬就粉碎性骨折，還是有軟Q的彈性，更推的是上層的莫札瑞拉起司，很綿密，有種星冰樂上面鮮奶油的口感~ PS.建議大家趁熱趕緊食用，否則會有膩感
野菇瑪莎拉NT.290 (螺旋麵)
由馬莎拉奶油醬/調味麵包屑/焦化奶油油醋/松露橄欖油/帕馬森起司組成，Pastaio的菜單都將食材寫得很仔細一點都不藏私，也讓對某些食材會過敏的人可以適時避開，很貼心!
這道濃郁的螺旋麵，形狀真的像小螺絲一樣，也都滿滿的把湯汁收進去，起司因為也給了很多份量，所以絕對要趁熱完食，否則冷卻後的口感不搭配的酒或是飲品是不行的，每一口菇味的焦香都吃的到也都帶有松露的香氣，不過因為菇也是容易吸附油的食材，外觀看起來油亮可口，但吃到最後除了紮實澱粉給予的飽足感，也伴隨油膩感，會吃到怕。
辣味牛肉NT.330(百合麵)
辣個義大利麵回來啦~~~這道一端上，首先不免誇獎他的器皿很可愛耶，忍不住想買一個回家擺盤!再來這道組成為:辣味牛肉紅醬/帕馬森起司/主廚特製辣椒，辣度有夠，但是溫和的辣，不是一股衝到腦門那種，也不是麻辣鍋感，紅醬濃郁，麵體因為形狀更有嚼勁! 這道在店內的點閱率高，參考乾拌牛肉麵的創意下去做成，所以吃到一半時會很想再點碗湯。
義麵泡芙球 NT.230
這道看似肉球義大利麵的樣貌，竟然是店內招牌甜點!!!真的很有創意，由香緹慕斯/草莓番茄果醬/覆盆子巧克力泡芙組成，這道我極推~連我這種不愛巧克力的人都喜歡上這道甜點，cream入口即化，整個吃起來也有淡淡香草香，覆盆子是酸甜的口感，因為切的時候大失敗所以就沒有附上圖片了XD 在夏天很適合來份這樣的甜點，很消暑又美味唷!
整體來說，pastaio的麵體種類設計是很用心的，當天去時正值端午節前後，還有推出艾草餃，真的很因時制宜!下次還是會想要再去嘗試不同的款式，看能帶來什麼樣的驚喜!
