【嘉義阿里山美食】游芭絲鄒宴餐廳 | 阿里山半山腰上超人氣鄒族原住民風味餐，一邊欣賞山谷美景一邊享用道地原木烤肉、斑鳩
這次要介紹位在阿里山半山腰上的鄒族風味餐-yupasu游芭絲鄒宴餐廳，取自山林四季的食材變化多元的時令菜色，同時用利用傳統柴燻、涼拌、溫煨等保留食物原味，讓大夥們可以享受鄒族豐富的飲食文化。靠近餐廳就聞到陣陣烤肉香~快點進店用餐囉~
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✅超人氣原住民風味餐
✅結合在地上新鮮食材
✅提供2-10人合菜式套餐
✅欣賞山谷美景享用美食
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⚠️建議用餐前提早訂位，沒訂到位子，提早到現場可以碰碰運氣有機會候補上
⚠️用餐時間90分鐘，每人低消 $350元，套餐式合菜可搭配單點補差價換菜
⚠️停車位有限
yupasu游芭絲鄒宴餐廳-外觀、用餐環境
(以上節自游芭絲臉書官網https://www.facebook.com/yupasu2001)
沿著山美產業道路進來，跟著導航指標很容易就找到囉~由於餐廳門口停車位不多，沿路白線內大家就各自找停車位，不要擋住道路就好~~
餐廳門口直接看到許多香蕉，還有一大盤原木烤肉，香氣逼人
進店後先到櫃台確認訂位時間，然後再等候由工作人員帶位，沒有訂位現場排隊的客人也是需要先到櫃台預約，出門口左手邊有一區等候休息區，可以到旁邊先歇息等候工作人員叫號
超香原木烤肉，有香腸、鹹豬肉、碳烤斑鳩，等等就是桌上美味菜餚了~~
等候期間蘇菲到前方路邊兩旁探險，看到沿著山邊遠眺的風景超美，雖然在半山腰海拔不高，但當天天氣超好，正中午沒有雲霧，遠方的山脈清晰可見
餐廳是半開放式空間，靠邊直接欣賞山景很棒
用餐桌數大約8-10桌，數量不少空間也很寬敞，桌面都會整理完消毒完才讓客人安心入座，擦得很乾淨
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內用餐具需要自行取用
店內還有賣一些自製小米酒、農產品等等，有興趣都可以參考看看
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👉菜單
每人低消 $350元，套餐式合菜可搭配單點補差價換菜，店家很貼心直接有2-10人合菜菜單，按人數選擇看菜色。都可以補差價換菜
完全沒修圖，坐定位往旁邊欄杆一拍，就是這麼美的大景
這次蘇菲與家人前來是點4人合菜，把其中炒本地蔬菜更換成煎櫛瓜，那就快點帶大家品嘗鄒族美味囉~
👉小米竹筒飯、白飯
小米飯是將小米直接鑲在竹筒裡，打開竹筒後還有一層薄博的黏膜，吃起來比較黏帶點淡淡竹子香氣，恩~~說不出來的口感
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👉鄒族原木烤肉
👉山地大香腸
👉炭烤斑鳩
由左至右分別是山豬肉、香腸、烤斑鳩，山豬肉還有配上新鮮蒜頭，搭香腸也很讚，豬五花肥肉適中灑上一點胡椒調味就很香，焦炭香的斑鳩第一次吃，覺得很酷很特別，微焦碳香很不錯
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👉煎櫛瓜
非常多汁，簡單粿層麵糊下鍋煎炸，分量不多，偏貴
👉野菜煎蛋
覺得蠻一般的，沒有特別驚艷，不過都是山地限定野菜還是很特別
👉馬告醬汁佐時蔬
馬告有點像胡椒帶點檸檬清香，涼拌荷蘭豆蠻清爽的
👉今日湯品-樹豆排骨湯
有特地向店員詢問，樹豆是一種原住民常見的農作物，營養價值高也容易種植，是原住民族重要的蛋白質來源，據說以前原住民勇士去打獵時，經常把樹豆及豬腳煮成勇士湯，增加體力，味道很特別可以嘗鮮
👉野生愛玉
野生手洗愛玉，淋上黑糖就好好吃，清爽解膩很適合當用餐後的甜品
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👉餐後記
位在阿里山半山腰的超人氣鄒族餐廳 #游芭絲鄒宴餐廳 ，一到門口陣陣烤肉香就撲鼻而來，聞著聞著肚子都餓了，原木炭烤料理，帶點微焦的煙燻風味，無論是豬肉還是斑鳩，外皮都非常酥脆可口，另外馬告醬汁拌時蔬非常清爽，解掉肉的油膩感，當天湯品是，樹豆排骨湯，第一次聽到這個食材，據店員說是原住民族常種的高營養的豆類，煮成排骨湯很清爽是非常道地的在地美食，最後以野生愛玉甜做結尾，非常喜歡👍👍
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番外篇-推薦景點-茶霧之道
吃飽飯後可以到附近的茶園觀霧平台欣賞風景美，下面文章推薦給大家
yupasu游芭絲鄒宴餐廳-用餐資訊
回訪率 💛💛💛🖤🖤
CP值 💛💛💛🖤🖤
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🏠嘉義縣阿里山鄉1鄰 1之8號
🈺11:00-15:00；16:30-19:30 周三 公休)
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