[ 小島飲刨 ]藏身在安平巷內的超隱藏版冰店
上一篇在說要來一日吃爆嘉義,
怎麼這篇還在吃台南?
因為我把那篇提早發了,
漏看了這家小島飲刨,
所以今天趕緊來發文~
記得看到最後,
因為有重要的事要公佈,
所以一定要看到最後~拜偷!
夏天終於到了~
每當夏天一到只會讓人感到滿滿的煩躁感,
這時候能抑制這種感覺的東西是什麼?
對!
就是冰~~~
吃多了甜膩的冰,
這次找到這家安平巷內到不行的到小島飲刨,
真的是讓我懷疑是真的有這家店存在嗎?
還好在廟附近的小路裡面看到他們的門簾?
才讓我真的覺得不是被騙,
是真的有這家店!
進到裡面,
真的別有洞天,
跟外面的街道彷彿是平行時空,
充滿了綠意,
氣氛就是CHILL 一個到不行!
看到大家都坐在樹蔭下,
或是室內的座位,
但我一眼就看到了一個特別的位置,
就在一個感覺沒什麼人會上去的二樓空間,
一個不會被其他人影響的小空間,
只是要坐這個位置,
必須得自己半自助式的拿餐,
不然要自己從地面拿上去,
其實有點小困難,
所以才會沒人爬上去那邊用餐!
一進到點餐的櫃檯,
還可以看到當天有提供的甜點,
二話不說,當然是給他點一套來吃,
讓自己放鬆一下!
|桑椹橙光晚霞
視覺看起來很清爽
一開始以為是乳霜的部分,
吃了之後才發現是無糖優格,
帶點微微的乳酸,
搭著最上面不甜膩的蜜桑椹吃,
兩種味道很搭配。
接著往下挖,
可以吃到淋了桑椹將的刨冰本人,
一樣是不甜膩的味道。
接著往下一層則是淋了香草牛奶醬的刨冰,
帶著清爽的奶香,
跟上面那層淋有桑椹將的味道完全不一樣,
而且雖然是奶醬,
但卻不會甜膩,一樣是清爽的口感。
再往裡面挖之後
就會發現裡面還有小驚喜,
因為吃到最後,
裡面居然還藏了去了皮的橘子果肉跟綠茶柳橙凍在裡面,
又用清爽的果酸來幫奶味做最後的結尾,
果肉不會太酸,
還有白葡萄在裡面增加味道跟香氣的層次,
一下就吃完,
雖然看起來好像很多,
但是他的味道跟口感層次變化很多,
所以根本不覺得份量大,
讓我意猶未盡啊~
|提拉米蘇巴斯克
巴斯克乳酪蛋糕本身是做成咖啡口味的,
但是你還是可以吃到明顯的乳酪酸味,
上面的馬斯卡彭起司其實也是做成咖啡口味的方式,
但因為乳酪的種類不同,
即使都是做成相同的口味,
味道上的呈現其實也是非常的不一樣,
底層很明顯是呈現乳酪本身的乳酸香,
但上面的馬斯卡彭除了更為明顯的咖啡香之外,
就是乳香,
但是當你兩個部分一起吃的時候,
所呈現出來的味道是很平衡且中和的,
主要的香氣是咖啡香,
乳酪的酸味則跟乳香相互結合平衡了,
但卻沒有完全消失,
而是變成在口裡面的淡淡餘味。
最上面灑上了厚厚一層可可粉,
雖然味道不是非常明顯,
卻讓他吃起來更有層次。
然後他們要準備搬家到中西區了,
還想在這個遠離塵囂地方吃冰的人,
手腳要快,
不然十月他們就要離開這個丘丘的地點了,
希望他們的市區後,
也能找到跟這裡一樣會讓人一樣丘的地點!
🍧:台南市安平區運河路13巷3弄6號
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