超奢海膽鮭魚卵生蠔 超大生食等級干貝鮭魚卵親子丼海鮮控必吃
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幸深夜食堂是小金吃貨推薦的隱藏店家，對於喜歡吃生魚片、海鮮、日本料理的人來說真的蠻推的，現在要吃這樣道地的日本料亭如果不是要花大錢真的也少見了，幸深夜食堂擁有上百種餐點可以選擇，不管只是想小食聊聊天還是認真要來飽餐一頓都沒有問題，不定時老闆還會推出隱藏版的好料哦。
幸深夜食堂
營業時間 平日15:45-23:15、假日15:00-23:15；星期一公休
電話 0928317726
地址 400台中市中區公園路38號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
幸深夜食堂位於公園路上靠近大誠街口萬代福影城樓下，附近可以在柳川旁靠近中華路上有平面的公有收費停車場，走過來大約三到五分鐘而已蠻方便的。
其實很多美食就藏身在像這樣的小店，正因為沒有把錢花在把店舖裝修的光鮮亮麗，所以在餐點的用料上真的都非常的實在。
幸深夜食堂用餐空間整體算乾淨明亮，牆上還有日本知名漫畫深夜食堂的字樣與插畫，也增添了一絲日式氣息。
來吃日本料亭怎麼可以少了清酒跟啤酒呢~幸深夜食堂也提供了非常多不同款式廠牌的清酒可以選擇(喝酒不開車、開車不喝酒)大家要注意安全哦！
這下不就貪心的跟吃貨友人把想吃的、招牌的、隱藏版的菜都點了^^這畫面是不是看上去就十分誘人呀~嘿嘿！
【鮭魚拉麵】
誰說拉麵只能是麵粉做的~哈！幸深夜食堂師傅特別把鮮美的鮭魚切成像麵條一般舖滿在香Q的醋飯上，再搭配滿滿的鮭魚卵跟時蔬>
鮭魚卵的量也加的十分豪氣，吃到最後一口飯還是可以吃到滿滿的鮭魚卵~阿母直說這樣的好料怎麼沒有帶她來吃，這真的太無敵了。
幸深夜食堂生魚片沾的醬油可是店家自製所以鹹香的味道真的很特別不會像市售醬油一樣死鹹，就連山葵也是堅持要用新鮮的下去磨才對味~這點超讚！
【干貝親子丼】
六顆超大生食等級的干貝真的不是蓋的，這光是去魚市買回來就要好幾百以上了~炙燒過後多了香氣但保留了干貝鮮美的湯汁跟Q嫩的口感，同樣搭配了爆量的鮭魚卵>
【生魚片親子丼】
到底是誰說生魚片要切薄的，如果夠豪氣夠捨得當然是要厚切才過癮，幸深夜食堂特別豪爽的切大片又厚實，這樣完全可以吃到魚肉鮮Q鮮Q的口感，真的非常的過癮，小金自己的吃法會把新鮮山葵醬跟醬油拌勻後淋在上面搭著飯，有點像是霸氣版的散壽司啦~哈哈！
幸深夜食堂還特別自製了干貝醬，完完全全真材實料非常的鮮而且鹹度也很適中微微的香辣配著飯或是生魚片一塊兒吃真的讚~
【鮭魚壽司 / 炙燒鮭魚壽司】
幸深夜食堂的鮭魚握壽司推出了生魚片跟炙燒兩種款式，小金跟吃貨友人就決定各點一份來試試，因為兩種風味吃起來完全不同呀~炙燒過的鮭魚油脂散發出迷人的焦香味口感也較生魚片再多了一點不同的層次~只能說兩種各有千秋，都點就對了啦！
幸深夜食堂的握壽司個頭也是不小，很有飽足感~哈哈！所以很適合三、五好友一起來吃每種東西都來一份，就可以一次嚐到不同風味的料理，這樣才吃的過癮，再不然多來幾次也是一個不錯的辦法^ ^
小金這天剛好遇到幸深夜食堂師傅在拌醋飯，真的有夠香的，師傅說醋飯可不是想像的只有醋跟飯其中有很多秘秘~加上一定要用木桶去拌這樣才能把米飯的水氣保留在最佳的狀態不會過濕也不會太乾
【生蠔海膽親子】
一般到日本料理店吃生蠔就已經覺得非常過癮了，沒想到幸深夜食堂更加升級，大生蠔上面舖了鮭魚卵跟海膽，記得把一旁的哇沙米一起吃可以提味喲，說真的是不是太奢華了呀~不過認真說有夠好吃，必點必點！
另外幸深夜食堂的主餐配菜也是隨不同的季節時令會變化，這次小金來吃到的是過貓淋上濃郁的胡麻醬很清爽，加上蔬菜本身很新鮮而且老葉都有處理掉，而且沒有煮過頭剛剛好。
幸深夜食堂在每道料理的用料上都非常的實在，就連附上的味噌湯裡頭都有不少鮭魚，這些鮭魚也都是生魚片等級的料下去煮的，湯喝起來很鮮味噌是小金自己喜歡的白味噌比較甘一點^ ^想吃好料不用等過年過節，隨時三五好友糾一下就可以啦~當然一個人也是可以來吃的很開心^ ^
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