#苗栗小吃
苗栗烏龍之旅PART2
發現了一家被湯包耽誤的蘿蔔糕店~
上一篇分享有提到說前陣子鬧烏龍跑到苗栗覓食
吃完68花生仁湯原本預計要來碗牛肉麵
但GOOGLE發現這家新開不久的湯包，立刻改方向
店家的湯包、蒸餃和燒賣都是手工現包的
沒想到卻被蘿蔔糕搶了鋒頭!
🔹蘿蔔糕 $40
先來介紹我最愛的蘿蔔糕
雖然店家主打湯包但當天吃到最喜歡的竟然是蘿蔔糕
蘿蔔糕切挺厚，表面煎到酥脆中間則保留綿密細緻感
入口即化很對我的味，大口咬下還有濃濃蘿蔔的香氣
仔細看會發現裡面有些蘿蔔絲，非常真材實料
此外還用油蔥、絞肉和蝦米等等調味
是偏港式的風味，非常推薦愛吃蘿蔔糕的人來試試
🔹小籠包 $70
一般來說這個應該稱作湯包
小籠包在我的印象是皮比較厚，而且個頭大些的那種
圓聚鼎的湯包皮超薄，但不會一夾就破
麵皮挺Q彈有咬勁口感還不賴，咬下很多汁有被驚喜到
肉餡的味道偏重但不死鹹
湯汁不算太油膩但我也無法多吃
整體來說表現不差，可惜湯包比較小顆一些
🔹菜肉蒸餃 $75
不得不說店家的麵皮真的擀超薄
裡面的菜肉餡透出淡淡綠意挺美的
就連冷掉皮也不會乾硬很厲害
雖然綠油油的蒸餃我不是第一次吃
不過這個口味有點一言難盡
內餡的蔬菜剁超細功夫很道位，但吃起來菜味挺明顯
離開前詢問才知道是使用青江菜
青江菜餡不怎麼合我胃口，而且調味微偏鹹比較不耐吃
🔹燒賣 $80
燒賣是當天我比較喜歡的蒸物
主要是肉餡和香菇的味道，肉不腥也不會太鹹
皮比另外兩款微厚一些，所以趁熱吃才美味
雖然店家主打湯包、蒸餃這類的蒸物
不過最得我心的卻是蘿蔔糕，而且還是真的很好吃
會想再訪的好味道，如果你也愛蘿蔔糕一定要試試~
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🍴圓聚鼎小籠包
📬苗栗縣苗栗市精武街20號
☎️03-736-0466
⏰10:00~14:00、16:00~19:30 (週一公休)
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