［ 巴倫司康 ］ 嘉義必吃司康專賣店
吃完被咖啡耽誤的日式糰子店後，
我們往市區方向前進，
來去吃吃市區內的小點心，
沒錯，
就是馬不停蹄的吃個不停，
當然也要一直走個不停才能繼續吃！
這時段的清單，
我列了兩家，
分別是桃城豆花跟巴倫司康，
但今天桃城豆花沒開，
所以就直接殺到巴倫司康，
果然不出所料，
門口排隊的人滿多的啊，
需要稍微等一下，
但實際進到二樓的用餐空間後，
沒什麼人，
發現其實大部分的人都是以外帶為主。
他每天的口味會提前公布，
但是出爐時間不一，
像我這天點的口味，
跟離開時的口味就不太一樣，
所以有一種微驚喜感。
/伯爵司康
茶味不重，
但吃得到淡淡的茶香，
回烤後，
外酥內鬆軟，
不會說太過乾，
導致難以吞嚥。
怕乾的話，
可以剝開後，
把鮮奶油跟果醬夾入，
讓鮮奶油的油脂感，
還有因為果醬的酸甜讓嘴巴分泌唾液，
達到水分增加跟潤滑的效果
/白蘭地無花果
雖然這款叫白蘭地無花果，
但其實無花果的存在感沒有很明顯，
更多的是白蘭地的酒香，
不是那種很強烈的，
一開始我其實是吃不太出來他的味道，
但是在鮮奶油跟覆盆子的奶味跟果酸味結束後，
他的白蘭地酒香味就默默的在嘴裡出現，
然後微微的跑到鼻腔，
留下一抹酒香。
/奶酒阿薩姆
這款雖然也有加酒，
但跟白蘭地無花果的香氣呈現就是不太一樣，
他的酒香氣就是比較奶一點，
也沒有白蘭地那麼明顯，
然後尾韻有著微弱的茶香，
不會說很明顯，
但是跟果醬一起吃的時候，
他就是會跳出來，
這點讓我覺得很喜歡，
因為有1+1＞2的結果。
/芋泥
好喜歡她的芋泥，
好濕潤好綿滑，
雖然也喜歡紮實的芋泥，
但是面對司康這款容易讓人覺得乾口的品項，
滑順水感的芋泥似乎會是更好的搭配。
｜青檸巴烏紅茶
這款茶，
喝起來其實不算順口，
因為他檸檬皮的澀味其實還蠻明顯的，
但也許是因為她的酸澀，
反而更搭司康，
除了可以解司康的甜味，
更可以解怕鮮奶油膩味的人，
所以我覺得他的澀味在這邊是成立的，
因為要搭配食物，
但如果是在路上買到的手搖飲是這個味道的話，
在我的口味上，
他就是扣分的。
所以一杯飲品好不好喝，
是要看情況的，
所以你可以說我就是雙標仔啊！
🥤：嘉義市公明路297號
FB：巴倫司康
IG：巴倫司康
#手作司康 #嘉義東區美食 #scone #sconeaholic #sconelover #sconespeciality
#taroscone #earlgrayscone #figscone
#irishcreamandassamscone #baronscones
#popchaiyi #popyummy #pop嘉義 #dessert
