台北南港︱一秒踏入東方小巴黎之越式河粉專賣店－越亮Only Pho You
來過南港CityLink好多次，還是第一次到越亮Only Pho You這層吃飯，
吃飯時間的越亮生意還不錯，越亮是知名餐廳『飯Bar』老闆推出的新品牌，
為了呈現最美味的越式料理，曾多次赴越南取經，終於打造出夢想中的餐廳。
越亮店員簡單介紹店內主打是湯河粉，
餐廳很貼心的把招牌都標上記號，方便第一次點菜的朋友不會踩雷，
我們選了兩種湯河粉，雙半生熟牛河粉$228和手沖生牛肉河粉$208，
另外加點雙人B套餐，內容有越亮特調飲料X2，$108元內的清新沙律，
以及越亮蝦餅。再加點了一個烤牛肉越式法包$188。
首先上菜的是兩杯飲料，我們分別點了西貢鍋煮奶茶和鹹檸檬蘇打，
飲料都是去冰而且超大杯，很有誠意，蠻喜歡奶茶不會過甜味道也是濃郁的，
最特別的是鹹檸檬蘇打，裡頭飄浮著一顆神秘的果子，原來鹹味就是來自這顆醃過的鹹酸梅，搭配甜甜的像雪碧的蘇打，鹹甜鹹甜讓人想起港式飲品，相當有趣。
接著上菜的是芽車快雞絲沙律，簡單說就是雞肉絲加上高麗生菜絲，再灑上花生碎粒增加口感，搭配底下酸酸甜甜的醬汁簡單清爽。
越亮蝦餅小小的，不過還是有厚度可以看到蝦子，酥脆酥脆的蝦餅一個人吃完整片都沒問題。
主菜終於上桌囉!!河粉湯頭非常好喝，聽說是用紅白蘿蔔、洋蔥、牛肚牛腱一起滷的，再使用中藥和香料炒香入味，
手沖生牛肉河粉可以吃到九層塔、洋蔥和依然保有鮮味的生牛肉，
雙半生的話則是另外加入熟牛肉，一次可以吃到兩種截然不同的牛肉口感，
配料部分客人可依個人需求自取，加入豆芽，當然辣椒和檸檬汁絕對不可少。
最後是烤牛肉越式法包，其實吃到這邊我已經不行了，
法包就交給另外一個人哈，有吃了幾口法包烤的酥脆，
去過越南後就一直很想念外酥內軟的法包，
回到台灣吃到的越式法包都是內外烤的超酥碎，
雖然不難吃但又讓人更想念越南道地法包了哈，
希望有一天能在台灣找到外酥內軟的越式法包。
牛肉的部分很嫩，搭配洋蔥蔬菜解膩，很清爽又帶有飽足感。
這次吃完越亮很有飽足感，每樣菜都還不錯，
簡單來吃個河粉也不錯，之後應該還會再來回訪。
*《越亮Only Pho You》
地址: 115台北市南港區忠孝東路七段369號7樓 (CITYLINK南港店)
營業時間:週日-四11:00-21:30 / 週五.六11:00-22:00
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