夏日透心涼不二法則就是要吃冰的喝涼的讓暑氣全消，凡舉像是剉冰、豆花、枝仔冰或是手搖飲都是夏日消暑聖品。
在宜蘭已經開到第三家的和平豆花創始本舖在羅東林場附近，另外二間則位於礁溪街上和這次來呷豆花的和平豆花羅東分店，總共三家店。
來到和平豆花呷豆花加什麼粉圓、芋圓、花生配料都不是重點，最大亮點是這家豆花加的不是糖水，而是那一大球舖在豆上面的「黑糖冰沙」，豆花尬上冰沙一碗吃完一秒透心涼。
和平豆花選用非基因改造黃豆加上手工製作的嫩豆花，豆花口感綿密入口即化，熬到濃郁有焦香味的黑糖冰沙甜的剛好，剛好的甜。
吃豆花時，舀豆花再摻一些冰沙一起吃超對味的。
和平豆花夏日還有仙草、愛玉，冬天還會推出熱的甜品。
店家：和平豆花 羅東店(近羅東夜市)
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段109號
營業時間：12:00~21:50
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