【台中美食】魚先生日式居酒屋 | 隱身在中興街的日式料理，濃濃日式氛圍，彷彿到了日本居酒屋，串燒、烤物、再來一杯啤酒超讚
勤美綠園道中興街一帶巷弄有超多居酒屋，琳瑯滿目，每一家主打的食材類型也稍稍不同，這次要介紹一家-魚先生日式居酒屋Mr.さかな，主打澎湖新鮮直送野生海魚以及道地木炭串燒，給你最鮮的當季食材，道地的日式串燒，一走進店彷彿來到日本居酒屋，就讓蘇菲帶大家偽出國吃美食囉~
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✅下班同事朋友小酌好去處
✅日式料理、烤物、炸物種類多元
✅超日系風格居酒屋，氣氛很讚
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⚠️料理現點現做，需耐心等候
⚠️無特約停車
⚠️喝酒後記得不要開車
魚先生日式居酒屋-外觀、用餐環境
靠近向上路的中興街上，一樓店面，大大的『魚』招牌，向上路轉進來就可以看到囉~晚間開始營業
門口黑板會不定時寫上優惠的菜色，供大家參考，有感受到老闆對店裡的裝飾擺設很有想法，超日式居酒屋小店，很有感覺
板前吧台區大約8-10個位子，後方還有兩個方桌
店內擺設相當有氣氛帶點復古感，吧台前一整排洋酒超壯觀
兩個方桌也能容納8人，三五好友聊天也方便
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蘇菲對酒類毫無研究~~~看起來蠻厲害的感覺
👉菜單
種類多元，不論是宵夜小點串燒或是正餐都可以選擇，價格不算太貴，點個幾項解解饞也ok
前菜、炸物
串燒
御飯、湯
生魚片
壽司、手卷
烤物
下酒配菜
酒類
當天下班與朋友約在這居酒屋用餐，點了好多菜，平日用餐人比較少，那就為大家開箱一下店內招牌菜色囉~
👉綜合生魚片
隨機五種生魚片，看當天有什麼魚貨，不過蘇菲覺得這道菜cp值有點低
👉炙燒鮭魚親子丼
炙燒鮭魚親子丼，一半的鮭魚做炙燒，多了一股油香氣息在撲滿鮭魚卵~~超吸睛
丼飯有附一碗味噌湯，清爽溫暖，滿滿的豆腐海帶很不錯
擺盤美又好拍好吃
一口咬下幸福❤❤
簡單洋蔥豆腐海帶調味，清甜不會過鹹
朋友點一杯梅酒喝，店家有另外貼心提供麥茶
👉烤廣島牡蠣
一份三顆，超巨大，簡單調味保留海鮮甜度，擠一點檸檬更提味
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超大一顆，咬下去ㄅㄨ汁一聲，直接爆開在嘴裡，一秒來到大海
👉炙燒比目魚握壽司
蘇菲的最愛，炙燒比目魚表皮微微焦香，一入口直接在嘴裡化開，超軟嫩
給它一張特寫，炙燒真的好香，將一點魚油逼出來很加分
👉雞腿肉串
中規中矩還不錯吃
👉海膽軍艦壽司
超滿的海膽軍艦，一口咬下滿滿的鮮甜味很讚
👉茶碗蒸
裡面還有魚板及其他像是蛤蜊的海鮮料不錯
👉酥炸軟殼蟹
酥炸軟殼蟹，非常脆，搭上自製蜂蜜芥末醬很解膩，適合來杯啤酒。是一道不錯的下酒菜
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👉烤鮭魚飯糰
中規中矩，比較普通一點，裡面是鮭魚肉鬆，不是鮭魚碎塊唷~~~有點小失望
👉起司雞腿肉
這個牽絲起司超邪惡，正常發揮好吃
👉北海道花魚一夜乾
這道菜等比較久一點，現烤花魚較耗時，不過師傅考的功力很強，魚肉水分保留的很好，不會太乾很大一隻，超划算
👉餐後記
隱身在中興街的日式居酒屋，氣氛還不錯，生魚片算新鮮，中規中矩，炙燒比目魚依然好吃，入口即化🤤海膽軍艦滿滿快溢出來，超濃郁海味十足，廣島牡蠣又大又肥美，可以小小嚐鮮一下。整體而言價格不算太貴，但沒有比較特別驚艷的菜色，下班與同事朋友約吃飯放鬆一下還不錯👍
魚先生日式居酒屋-用餐資訊
回訪率 💛💛💛🖤🖤
CP值 💛💛💛💛🖤
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🏠台中市西區中興街59號
🈺晚餐 18:00-01:00 ( 周日公休 )
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