超推海鮮丼飯鮮度爆擊「味熟Mijuku」-台南
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味熟真是一波三折後終於吃到了😭😭😭
原本預計5月22內用,
因為春酒抽到獎金
打算請男友吃飯,
也順便打卡
口袋名單已久的日料,
殊不知計畫趕不上變化,
男友跟上流行的閉關
只好取消內用,
改跟老闆下單訂購
一周後的外帶餐盒
順便慶祝我生日
沒想到快接近日子時,
閉關考驗未順利通過,
為了安全起見繼續閉關,
又延後一周然後
改了內用
終於來到了內用這天
真是興奮極了，
這天男友幫我補過生日
在味熟附近訂了民宿
看了路程不會很遠
剛好也打算喝酒
所以就散步過來了
/
-你說我做丼$650(男友的)
看IG上很多客人選擇了客製化挑選自己喜歡
的食材 ，因為想吃的單品太多了XD
覺得這個方式最適合自己 鮭魚.鮪魚.干貝*2.
海膽.比目魚 生蠔*1蟹膏.北寄貝，
很讓我驚豔的是北寄貝
以前吃過都覺得普普
沒想到生的口感很不錯~
感謝男友的分食,
看他吃干貝一臉爽感
我也是很開心,
健康真的很重要XD
/
-你說我做丼$650(我的)
鮪魚5~6片.天使紅蝦*1.生蠔*1 海膽.干貝*2.
蟹膏.比目魚*2.鮭魚卵
因為不敢吃生鮭魚
熱愛吃鮪魚
一份滿滿自己喜歡的海鮮,真的超級興奮
就像看到阿湯哥一樣
腎上腺飆高XD
不得不說 食材真的是新鮮到不行
干貝大顆又鮮甜,
鮪魚切得太美了,
大家知道吃到那種一堆筋
真的會很憤怒
(*後壁湖有時會吃到那種)
生魚片不只新鮮以外,
師傅的刀工也是很重要的,
炙燒的比目魚
油脂瞬間在口中融化,
香溢四濺.天使紅蝦
也非常非常新鮮.
一般來說天使紅蝦有獨特的蝦味,
如果怕的人會覺得不是很能接受,
但味熟的天使紅蝦幾乎
沒有什麼味道,
很新鮮很甜,
當天忘了問老闆可不可以加錢想要放個2~3片紫
蘇葉,這樣吃到一半又可以變化口味,
丼飯的美味又會更上一階了整體來說這碗丼飯,
真的絕了!超推👍
/
-唐揚雞$170
唐揚雞的外皮一點都不厚
入口時驚為天人,實在有夠好吃，
第一塊吃原味
第二塊淋點檸檬
很解膩好香,
來這裡吃丼飯的話
這道我很推,
吃了不會後悔
/
-日式可樂餅招待
單點價錢$120
當初訂餐時 老闆聽到我生日，說要招待小東西
請我吃,就收到這個小禮物 老闆招待的
可樂餅一份裡面有兩片
有南瓜&咖哩口味,咖哩口味
好好吃,
這天真的吃的很飽,
很開心滿足
/
-在味熟用餐 會先送上招待的小菜
再來是湯品味增湯,
很喜歡味熟的味增湯
調味一點點甜味
不會太過甜 還有魚肉
重點是味增比例放的剛好,除了味增的香氣外
還喝得到 老闆熬出的美味湯頭
而不是只有味增的味道而已,
這點讓我蠻驚豔的
很想再續杯或單點味增湯XD
/
另外味熟的醋飯真的好好吃,丼飯的靈魂真的
是醋飯,挑選的米真的很好,白飯煮的
很好, 醋的比例也剛剛好 而且不是熱飯
我實在無法接受丼飯的醋飯是熱飯,
(相信我 我真的在別間吃過XD)
這是什麼邪教
XD.在這裡 醋飯的量老闆不會放太多,
我猜是每個人的食量不同,在不浪費食材的基礎下 醋飯都有固定的量,
但是如果醋飯不夠吃不飽 都可以跟服務人員說
都是可以再續加的
很讓我驚訝的是
男友是喜歡吃握壽司的人,但之前聽他說
他對丼飯的印象是普普,
結果這個人竟然再加了一份醋飯,
哈哈哈哈哈
真是跌破我眼鏡
/
這次用餐的印象真的很好 老闆很斯文
也很親切有禮，食材新鮮
又好吃,是會再訪
也會推薦朋友來享用的店，期待下次二訪啦^^
@mijuku.tainan
☎️06-2210898
(強烈建議先訂位,
現場候位要碰運氣)
⏰午餐11:30～14:00
晚餐17:30~20:00
🏠台南市中西區海安路二段86巷13號
🅿️海安路地下停車場
（靠近東43出口)
✖️固定店休周三+不定期店休
(詳見店家Fb or IG)
🔺跟我一起吃
-初訪日期2022/6/11
-回歸/佛系發文
-IG:@eva_eat_good_food2021
