【在家開箱】和秋食品|調理包系列|麻婆豆腐|說好的六味一體呢???
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本來以為和秋系列分三集開箱就可以殺青了
結果某天我喜孜孜要來開新買的鬍鬚張滷肉調理包(之後會開箱介紹)的時候
居然又在我家收納櫃裡面發現這包 和秋的麻婆豆腐…
因為和秋系列不是我訂的 我發誓我完全不知道這包的存在
於是當天就跟鬍鬚張的滷肉調理包一起拍了開箱 晚上煮來吃掉
我承認我是拍完這集之後有點被氣到 XD
最晚到的總是最壓軸 麻婆豆腐也是沒有辜負這個自古的道理
只是這個壓軸 我想就是火氣的壓軸(吧
說到麻婆豆腐 應該是台灣人最熟悉的一道四川菜吧
俗話說 沒看過麻婆 也吃過麻婆豆腐(是真的有麻婆這個人
記憶中自助餐裡總有一小格 會是給它的VIP指定席
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和秋的麻婆豆腐一份五包 定價219元
這一點也是埋藏後面的殺機
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照慣例讓大家看一下後面的烹調說明跟成分、營養標示
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這次烹調方法沒有寫日文了
是覺得日本人不買麻婆豆腐484啊?(在兇什麼
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基本就是水、豆腐、醬油跟辣豆瓣醬 看起來是還滿中規中矩
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打開盒裝之後就可以看到五包調理包
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每一包是90g 1-2人份
我之前有提到 我對舉凡重量、長度、距離都超級沒概念
但它寫1-2人份 那麼家裡兩口子做一道菜 開一包應該差不多吧
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你在跟我開玩笑嗎?
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Are you kidding me ? Am I a joke to you ?
你是奇丁蜜嗎? 我是喬克給你?
這個份量跟這個價錢 Excuse me?
然後你跟我說這一份1-2人?
摸摸鼻子只能再下一包 再下一包還不夠 我還切了1/3盒嫩豆腐
我還自備蔥花
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最後成了這個樣子 我是直接微波
我能說什麼呢?
我是不是自己做比較快?
醬油、辣豆瓣、糖、水、豆腐我廚房都有啊…
好 我這人其實也很簡單 I`m so easy
貴沒關係 份量少沒關係 好吃就行
我認識的廚師不多 但我剛好認識一位四川來的廚師
他有一道招牌菜是「魔幻麻婆豆腐」
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這位師傅姓劉 有特級廚師的證照
所以我想他的評論應該是滿中肯的
他說麻婆豆腐要六味一體
這六味就是辣、香、色、燙、麻還有酥
我們就以這六味來品嘗品嘗和秋的麻婆豆腐
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辣 只靠辣豆瓣醬撐起來的辣
連我這個麻辣鍋小叛徒 去馬辣吃最低辣度吃到後來還會被辣哭的人
無感!
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香 香是確實有一點香
至少醬油跟豆瓣醬的香氣有出來 嗅覺沒有失調的我 有聞到
這個算給過
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色 如果我沒下蔥花的話 整碗就是稠稠欸咖啡色
不是我要說 因為沒有放辣椒 辣豆瓣醬裡豆瓣也是咖啡色
最慘的是連豆腐都是咖啡色
仔細看應該都看得出哪些是後來加的嫩豆腐
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燙 燙是真的很燙 TOSHIBA的微波爐火力很夠 800w
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酥 酥在哪裡?蘇偉在哪裡?
我想我問問百吉可能有答案
別說酥了 肉在哪裡我都要找一下
最後最重要的
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麻 有 真的有麻
當我剛剛問了購買人這份要219元的時候
我頭皮確實有發麻
我們最後再來看一次它成分
只有八角粉 沒有花椒 阿洗乜安抓麻啦
根本就沒有花椒香氣也沒有麻啊
而且他的豆腐 根本就是麻辣豆腐切碎而已啊
口感跟味道一模一樣!!!!
這就是一款更不麻更不辣更沒味道更少的麻辣豆腐而已
剩下三包 我真的沒有動力開了
因為這裡面的豆腐真的很難吃
我差不多是把和秋的商品都開完了
還有一包什麼起司鳳梨豬肉乾的 我沒拍 但就是也沒好吃 味道頗怪
以下是不負責任排名
黃金白菜滷(算推薦)>麻辣鴨血(可買)>麻辣豆腐(勉強可買)
>黑金滷肉(偏鹹 不回購)>>>>>>>>>>>>>>>肉骨茶細粉(很苦的藥燉排骨)>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>麻婆豆腐(不要說四川劉師傅 我煮都比他好吃)
值得慶幸的是 麻婆豆腐似乎已經沒有在賣的樣子
至少我在官網跟蝦皮都找不到了(搜尋售價的時候)
唉 好想念自助餐的麻婆豆腐 不麻至少會辣 很下飯
和秋麻婆豆腐
廠商名稱:和秋食品
建議價格:$219