捷運府中站｜大份量、高品質 連鎖火鍋推薦｜樂釜 LOVE HOT POT 極上鍋物
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🔆 LOVE美好體驗 雙人餐/ $1,688
(以下為雙人餐內容物)
🔺 美國極佳翼板牛/ 9oz
🔺 西班牙松阪豬/ 9oz
🔺 巨無霸蛤蠣/ 6顆
🔺 鮭魚菲力/ 2片
🔺 澎湖明蝦/ 2隻
🔺 南美白蝦/ 4隻
🔺 現流鱸魚/ 4片
🔺 菜盤/ 2份
🔺 副食/ 2份
🔆 南洋咖哩鍋 湯頭/ $70
🔆 胡椒豚味鍋 湯頭/ $100
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樂釜鍋物是間連鎖文青個人火鍋，多為分布在新北市，店內裝潢明亮、乾淨、整潔，非常有時尚感，內用座位多，且座位寬敞好坐，還附有插座可充電。
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自助區提供各種醬料、無糖綠茶、可爾必思、泰國明果頂級冰淇淋等，不太拿醬的我，聽著服務員推薦，有款店裡獨家特製沙茶，吃起來多了一股小魚乾風味，比普通沙茶來得更清爽。
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(湯頭)
#南洋咖哩
集結各種香料調配出的湯底，每日得先從手工翻炒香料做起，爆香後再加入咖哩，小火慢燉，待客人點餐後，在端上桌大火滾煮。一開始的湯色是偏淡系，經過長時間火煮會越來越濃郁，煮鍋時還得不定時注意攪拌鍋底香料，以免燒焦。這湯南洋風味十足，一入口香茅味衝鼻，陸續肉桂葉、椰香等陸續散出，很適合煮肉片，會吸附很濃的咖哩香。
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#胡椒豚味
新品湯頭， 吃編是胡椒控，看到湯單內有它，直接點了！使用特選高級胡椒、純豚骨高湯、多種蔬果熬製而成，漂亮乳白色，聞起來濃濃胡椒香，店家標榜不額外添加豬肚，堅持用豬骨久熬而成的色調，會越煮越香，整桌也都充滿胡椒味，並且從一開始較為辛辣口感，到最後變得極為順口溫和，適合煮蔬菜、海鮮類食材。
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(肉品)
#美國極佳翼板牛
鮮紅色澤，油花分布均勻，當真是美極了，真不愧是PRIME等級的翼板牛肉，樂釜切肉店員豪邁不手軟耶，每片肉片都切得又厚又長的，厚度是要多涮一下才變色的，吃得有夠爽又飽的。翼板牛肉片，肉質很軟嫩，帶牛味多汁，吃著非常香。
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#西班牙松阪豬
松阪豬，有豬肉裡勞斯萊斯的美名，粉嫩色松阪豬肉片，擁有更細緻大理石般的雪花紋路，油脂分布均勻且肥瘦適中，所涮的時間會比較久，肉香很口齒留香，吃起來帶有獨特的有咬勁的Q嫩口感。
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(海鮮)
#巨無霸蛤蠣
每晨新鮮配送，活體新鮮大蛤蠣，烹煮時間很短，一開殼就要起鍋，保留鮮味及蠣汁，肉大肥美，真的很好吃。
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#鮭魚菲力
肉眼目測有3公分厚度的帶皮鮭魚塊，無刺且肉質鮮美，腹肉厚切，肉質鮮甜厚實，油脂分佈均勻，魚肉美味口感，這樣吃鮭魚好爽喔。
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#現流鱸魚
自古以來，鱸魚都是恢復元氣的好食材，富含蛋白質與膠質，是天然的營養補品。跟鮭魚菲力一樣採帶皮厚切，肉質色澤及新鮮，肉眼可見，放入火鍋中也需烹煮一小段時間，魚肉本身吃起來清淡，肉質厚實好咬，新鮮美味。
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#澎湖明蝦
來自澎湖新鮮的海味，肥美大隻，目測約15公分以上，不用煮久，蝦殼變色，蝦身變軟就可撈起來食用，蝦肉肉質Ｑ彈，脆口又鮮甜，咀嚼後非常有彈性。
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#南美白蝦
軟殼白蝦，經過煮後很好剝殼，也是新鮮的證明，白蝦雖然不比明蝦大隻，但肉質一樣鮮美甘甜，且蛋白質比例高，吃著爽感還是有的。
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(菜盤)
多為原型食材的菜盤，整盤都是以綠色蔬菜(色調)為主，非常健康，除了少見的水蓮之外，竟然還附一隻白蝦，也太佛了吧！
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本文與 @樂釜 LOVE HOT POT 極上鍋物合作，內文均為真實感受，請安心享用。
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🏠 樂釜 LOVE HOT POT 極上鍋物(板橋店)
🚈 近捷運府中站
📍 新北市板橋區中山路一段8號
⏰ 營業時間 週一～日11:30–23:00
🚷 公休時間 依照店家公告
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