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今天我們來到了位於新莊的「林太太手工石烤披薩」，林太太主要是在蘆洲起家的，新莊這間是加盟店。提供的餐點有披薩、炸雞、紙包雞和泡泡冰，那我們等一下就來跟大家分享一下我們都吃了些什麼，以及它的口感如何吧!
(影片有起司四重奏披薩製作過程，大家要記得觀賞影片喔~)
起司四重奏~林太太的披薩主要是做薄片，9寸大~大概比臉大一些吧! 店家介紹是一到兩人份，起司四重奏顧名思義就是很多的起司啊! 哦! 它會拉絲~絲勾乙~起司很多! 每一口都是吃到不同的起司的味道，起司最重要的就是奶香，起司四重奏奶香非常濃郁，如果你是愛吃起司的人，來到林太太一定要來這邊點這一款!
像我平常是不喜歡吃披薩邊邊的人，但是林太太的披薩邊邊是我可以接受的。外層是酥脆的，裡面是香軟的，餅皮有一種獨特的麥香味，後韻就像吃白米飯一樣，最後會有甜味出來。
鮮蝦夏威夷厚片皮~林太太的披薩一般是做薄片皮，但不是像餅乾的那種，它是有一定的厚度的。這個厚片皮這麼厚啊! 哦! 一樣會拉絲~嗯~感覺很juicy耶，因為有鳳梨，是鳳梨! 這個味道跟我小時候在林太太蘆洲總店吃到的一模一樣，有夠厚呷啦! 披薩裡面有放鳳梨，放鳳梨你知道會怎麼樣嗎?意大利人在旁邊看到會很氣，哈! 但我還是蠻喜歡吃鳳梨的~鳳梨烤過以後會變多汁，吃起來的口感就會很juicy。
林太太的披薩屬於台式披薩，鮮蝦夏威夷裡面的料就是夏威夷(火腿+鳳梨)，上層滿滿都是鮮蝦。撒上起司粉跟披薩原來的起司搭配，吃起來不會過鹹，但是有鹹香的感覺，剛剛好。厚片邊邊因為烤過的關係，所以外面酥酥的，裡面的話有空氣感，類似歐式麵包一樣很蓬鬆。對於喜歡吃麵包體的人真心推薦點厚片皮，會愛~
炸雞來啦~大四喜~大四喜有四種口味，美式雞翅、韓式、炭燒和麻辣(腿+排*3)，林太太是附醬的，一包一包的，就醬吃~先從美式開始，美式是林太太的原味招牌! 哦! 剝開來還在冒煙欸~熱氣騰騰的~美式吃到外面那層脆脆的口感，雞肉好像有醃製過，所以吃起來會有點鹹鹹的感覺。雞翅是三節的，就是有小棒腿、翅中跟骨頭，小棒腿吃起來一點都不會柴，汁很多、肉很嫩! 撒上店家附的炸雞粉，美式炸雞就是要有那種吮指的感覺，加了炸雞粉之後吃起來多了一種層次感，美味!
韓式~雞腿很大一隻! 韓式醬聞起來很香，均勻抹上韓式醬大口咬下，好上頭，是韓式炸雞的味道(啊喂)! 吃起來甜甜的，帶點微辣，不會到很辣，但是會讓你覺得有一點點一點點辛辣的感覺。
麻辣~麻辣比韓式聞起來更香，老闆應該是用比較好的花椒自己調的! 很辣很爽，但好吃! 比起辣個人覺得更偏麻，吃下去舌頭會麻掉，很像麻辣火鍋!
炭燒~炭燒比較不一樣的是醬是直接淋上去的，麻辣和韓式都是附醬包。腿排很厚很紮實，里面也是有汁的! 所謂腿排就是雞腿旁邊正方形那一塊，不是雞排是腿排! 炭燒吃起來鹹鹹香香的，喜歡重口味的人會很適合。喜歡吃鹹香重口味的人一定要點炭燒! 再搭配腿排裡面的雞汁，好吃啊!
月釀腿+排~月釀會在炸雞上淋一些醋，店家介紹月釀是他們釀了一個月的梅汁醋! 之前在蘆州店外帶的時候也有聽老闆娘說，剩下沒有用完的梅子醋可以兌冰水變成梅子醋汁，我有試過! 加冰水進去攪一攪，超級好喝! 會變成很清爽的飲料，很適合夏天很解暑(?)哦不對啦! 是消暑~炸雞外面的醋吃起來偏酸，搭配月釀醬中和後會是酸酸甜甜的感覺，很棒! 也很像梅汁番茄給你的梅汁醬，但我覺得是更高級的，畢竟它都釀了一個月，美味值得等待~
林太太的雞肉真的好嫩、好多汁，會讓你一口一口完全停不下來~有些肉吃多了會膩，但我覺得林太太的雞肉是會讓你想要一直吃、一直吃、一直吃，速厚呷!
紙包雞~紙包雞製作時間會比較久，至少約45分鐘左右。打開後香氣撲鼻而來，聞起來就超級香的! 今天點的是義式口味，雞肉上面有香料粉，要記得跟底下的雞汁攪拌均勻。洽巴提是另外點的，要加紙包雞才有得點，沒有紙包雞是不能單獨看到洽巴提的。雞肉底下都是雞湯啊，可以大肆沾好沾滿。曾經有一次外帶紙包雞回家，後來把汁淋在飯上面，這個拌飯吃也很好吃! 底下的汁想配什麼就配什麼，就像外面雞油拌飯的概念一樣。加點洽巴提或直接披薩沾著汁吃也都很讚!
洽巴提的香氣搭配肉跟汁，整個很豐富，層次分明。俗話說得好，紙包不住火，但是包的住雞，還包的住汁喔!
林太太新莊店內用環境非常舒適，老闆娘們也是非常的親切。店內的花牆跟可愛的熊本熊，讓人有網美的感覺~來林太太新莊店可以吃飽飯、拍照，反正有拍照就是棒，哈!位置比較偏巷中巷，但其實一轉進巷口斜斜的就可以看到。林太太手工石烤披薩真的很好吃，讓我有吃飽，心裡滿足，胃也滿足! 鄰近新莊棒球場，運動的人也可以來林太太外帶披薩、炸雞、紙包雞、泡泡冰。平日有DIY活動，可以帶著小朋友來DIY披薩。親切的老闆娘會手把手帶著你展皮、放料、抹醬，聽起來超級有趣，就很棒! 推薦給大家~
林太太手工石烤披薩炸雞泡泡冰紙包雞-新莊店
地址: 新北市新莊區建中街82巷1號
電話: (02)8992-1688
營業時間: 週二-週五17:00-21:00；週六-週日11:00-20:30；週一公休
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