早期是由宜蘭三星鄉味珍香發明的，將豬里肌肉切成條狀沾上麵糊油炸蔬菜(九層塔、高麗菜和紅蘿蔔絲)以相同方式油炸，以胡椒鹽加芝麻沾著吃。RUBY到長埤湖精靈村完後真的是飢腸轆轆，GOOGLE一下附近有什麼美食，看到味珍香的評論高達5千多則，但好壞參半讓好奇的RUBY想要吃看看。
左邊是電話訂餐和取餐區的，右邊是內用先拿菜單點好才算劃位成功。
在等待的同時我們也買了外面的三星蔥油餅來吃，他們家不算炸彈蔥油餅屬於半煎炸的方式，加蛋加辣味道不會太重鹹，蔥是一層一層的很酥脆。
一片30元，加蛋也只要40元滿便宜的。
大約等了20分鐘內就輪到以排隊美食名店這等候時間算還可以接受，
菜單的部分算是簡單明瞭，因晚餐要吃饗宴鐵板燒我們決定就吃必吃的就好了。
碗盤、醬料都是自助式要自己去拿喔~
點了卜肉一份 $280
卜肉現炸真的滿好吃的，表皮的皮沒有過厚，吃下有豬肉調味後吃了有甜味，
旁邊的蔬菜炸也把蔬菜的甜味保留住且吃來沒有含油外酥內軟，炸功真的是還不錯。
拼盤 $280 (燻鴨肉、鴨賞、粉肝、香腸、粉腸、燻豬頭皮、空心豆干)
煙燻的鴨肉、豬頭皮和一些特色小菜，每一個味道都不錯只有粉腸RUBY不敢吃，
燻鴨肉RUBY滿推的，燻鴨肉的煙燻味道之外肉汁也完美鎖住。
炒麵(中) $160
炒麵炒的油亮亮的醬油的香氣味道很足夠，炒麵爸媽吃了直點頭這是他們喜愛的古早味炒麵的味道。
這次用餐都吃了必點的菜色，沒有雷，在用餐之前看了評論有一點擔心不合口味，不過吃完後倒是滿喜歡的，唯一可惜是味珍香他們家的份量都非常大份，適合多人用餐不然會吃不完，去玩清水地熱或是長埤湖精靈村下山途中可吃看看RUBY推薦的味珍香卜肉店。
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👉味珍香卜肉店
🏠宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
☎️03989 2960
⏰ AM10:00 ~ PM17:30 (每週二公休)