台東長濱美食｜邱爸爸海味-無菜單海鮮料理、豬肝湯麵，家常好味道!
不知道為什台東也好多無菜單料理，甚至價格一個比一個還高，當初在找無菜單料理時，邱爸爸海味，也是立即從眾多選項中脫穎而出。聽朋友說在長濱要出海鮮第一個聯想到的就是邱爸爸海味，在用餐時也是看著客人一走，下一組人馬接著補上，用餐時幾乎沒有空位的時候，他們的知名度也是遠近馳名。在這裡吃不到高級的龍蝦鮑魚，但能吃到家常的海鮮料理。
邱爸爸海味環境
邱爸爸菜單
目前邱爸爸的價格為均一價500元，未收一成服務費。
邱爸爸餐點評價
白飯為自助吃到飽，想吃多少裝多少。
保有滿滿水分的蚵子，其實我不太敢吃蚵子，不過配上簡單的醬油哇沙米，還是能一口推下的。
老闆有特別跟我們說這條魚的名字，只是我忘了哈哈，只記得這條魚不便宜。
魚肉吃起來鮮甜，有點類似黃魚的口感。
茄子裹上粉漿，炸得酥脆不油膩，配上老闆特調的醬料，吃起來酸酸甜甜，特別開味。
本身不太敢吃茄子，但不知為何這種裹上粉漿的炸茄子特別吸引人。
蛤蜊新不新鮮就是要看它的泡泡夠不夠飽滿，一口咬下泡泡的汁在口中爆出來，滿滿的鮮味跟醬油香，還有吃到後面的淡淡的九層塔香，吃到後面甚至好想把湯汁拿去拌飯。
蝦子吃起來也是很新鮮Q彈的口感，完全不會有粉粉的軟爛感。
最後上桌的就是這碗豬肝麵，吃不夠可以再續一次。
老闆強調因為豬肝跟麵是一起煮過，不是豬肝湯加麵，要續碗需要時間等待。
濃而不膩的豬肝麵是老闆很驕傲的菜色，甚至還有看到其他用餐的客人是特別為這碗豬肝湯麵而來。
豬肝吃起來粉中帶有清脆的嚼勁，香濃的油蔥湯頭，包覆著麵條，三兩下就吃完跟老闆說要再續一碗了，老實說這碗麵我並沒有覺得他有什麼特別之處，甚至還覺得湯頭有點油膩，不過就是會在不知不覺之下吃完它。
結論總結，個人認為不能把來吃邱爸爸當成是吃無菜單的料理，應該說對於無菜單料理會期望能端出更精緻，甚至更令人驚豔的菜色，這一點我認為邱爸爸是完全沒有做到的，不過如果用當成是來吃熱炒或是家常菜的話倒是很符合，雖說價格有點偏高，但食材的新鮮度還有有維持在品質上。
店家位置和資訊
Facebook:邱爸爸海味小吃
Instagram:無
🏠:台東縣長濱鄉寧埔村10之1號
☎️:089-801432
⏰:11:00-14:00、17:00-21:00
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