【台北松山】樂崎火鍋－民生店：超澎派龍蝦海鮮拼盤！平價奢華的海鮮火鍋
位在民生社區的巷弄內，距離公車站牌非常近，即使不在捷運站旁，交通也算是方便，許多公車都能抵達，在雙北總共有4家分店，而民生店有著最特別的湯底-藍眼淚雞湯風味。老闆選擇用親民的價格提供給顧客最高檔的食材，讓大家可以吃的幸福又快樂，堅持著「高檔食材、平價豐盛」的理念服務客人。
餐點資訊
- 炙燒究好松阪豬肉鍋 NTD.499
↳樂崎烏龍麵 NTD.10
↳5oz 低脂豬肉盤
↳5oz 炙燒究好松阪豬肉盤
↳日式壽喜燒風味 NTD. 60
- 美國頂級老饕翼鍋板牛肉鍋 NTD.499
↳滷肉飯 NTD.15
↳蛤蠣15顆
↳5oz 美國頂級老饕翼鍋板牛肉盤
↳松露牛奶風味 NTD.90
- 雙人招牌龍蝦套餐 NTD.2080
↳細寬粉
↳大武山頂級雞蛋
↳5oz 美國頂級霜降牛肉盤
↳5oz 台灣頂級究好梅花豬肉盤
↳招牌龍蝦拼盤
↳鮮蔬菜盤 *2
↳泰式酸辣風味 NTD.60
↳藍眼淚雞湯風味 NTD.199
- 打卡招待
↳炙燒小卷（3隻）
藍眼淚雞湯風味(孕婦不宜食用)
民生店限定風味，利用老母雞、豬腳及雞腿肉一起熬煮8小時，再加入蝶豆花使雞湯呈現夢幻的水藍色～雖然藍色被譽為最壓抑食慾的顏色，但濃郁的雞湯風味只會讓人胃口大開，忍不住一直喝湯～而這款獨特的民生店限定湯底一天只有10份喔！
泰式酸辣風味
開胃又解膩的清爽湯頭，不管涮肉還是煮海鮮，甚至是直接喝都非常合適，如果害怕椰奶的味道，湯底是自己DIY的，可以選擇不要加喔！
松露牛奶風味
採用義大利百年高級Urbani 松露醬與台灣鮮乳坊牛奶做結合，濃郁的奶香味，配上松露獨有的香氣，兩者完美融合，在別的店家絕對吃不到這樣的湯底。
日式壽喜燒風味
甘甜的壽喜燒湯汁，香醇濃郁又不膩口，黃金比例醬汁下去做調配，非常適合拿來算各種肉片及蔬菜。
低脂豬肉盤
脂肪比例最少的一款豬肉，但涮過後依舊軟嫩，不會乾澀，是一款清爽無負擔的最佳選擇。
炙燒究好松阪豬肉盤
最令人驚豔的菜色，下鍋煮後，炙燒味依舊濃厚，口感軟中帶脆，油脂比例適中，讓人忍不住會一片接著一片。
台灣頂級究好梅花豬肉盤
肥瘦適中且油脂分布均勻，適合平常不喜歡吃油質太多的肉的朋友們！
蛤蠣
鮮嫩肥美又超大顆的蛤蠣，煮熟後顆顆飽滿，一口吃下，鮮甜味直接充斥著口腔！
美國頂級霜降牛肉盤
薄厚適中，下鍋之後6到7分熟是最棒的口感，雖有油脂卻沒有五花般的油膩感，煮後呈現粉嫩粉嫩的，相當誘人！
招牌龍蝦拼盤
上面放滿將近10隻的蝦子，從一般的白蝦到肥豬蝦，每一種蝦子都新鮮又大隻，看起來相當澎湃且滿足！而重頭戲的龍蝦部分，店家非常貼心的切成了四塊，方便食用，蝦身輕輕一拔，輕鬆脫殼，直接大快朵頤，整個拼盤吃完超級滿足。
炙燒小卷
經過炙燒後才上桌，想食用時再放入鍋中稍微煮過即可，炙燒的香氣不會因為煮過而消失，保留了小卷新鮮甜美的香味。
滷肉飯
上層肥瘦相間的滷肉油亮亮的，滷肉的香氣撲鼻而來，不過整體來說是比較偏油膩的口感，但還是相當誘人。
整體感受
店裡的裝潢呈現橘色調，暖色系的色調給人一種舒適的氛圍，每個座位間距都很剛好，不會有過窄的問題。餐後還有附贈冰淇淋跟熱紅豆湯，醬料區也整理得非常整齊乾淨。
鍋底的調味是客製化的，想吃濃一點或是淡一點都可以，整體吃下來非常輕鬆且愉悅，可以配合自己的口味，相當推薦。
店家資訊：樂崎火鍋
https://inline.app/booking/-KeWLSZWK5TaSWrpxsv4/-MLvBUPUeoRvi5olDV5K?language=zh-tw
- 餐廳地址：台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號(Google地圖)
- 餐廳電話：+886-2-2718-2480
- 營業時間：Mon.-Sun. 11:00–21:00
- 其他資訊：免服務費/寵物友善/共鍋每位低消160元(孩童身高低於120cm不收低消)
編輯｜Sheryl 姵慈
