【台北大安】MUIM Taipei 放感情：密室逃脫式入場體驗，華麗水煙x創意調酒x異國料理

距離忠孝敦化站步行約4分鐘的「MUIM Taipei 放感情」餐廳的外觀絲毫看不出是一間餐酒館，更遑論水煙館或酒吧。入場方式也相當特別，機關設置以及外部裝潢的反差感，臨場體驗堪比密室逃脫，我還被困在外面了一陣子找不到入口呢！而解開謎題後，馬上被「MUIM Taipei 放感情」的華麗反差感所震懾。與餐廳外單純寧靜的「假店面」不同的是，餐廳內除了有超級雄偉的酒牆，還有DJ台跟七彩閃亮的水煙器具。

飲品資訊：

多多甘露〖 統一多多綠茶 〗

Gin / Passion Fruit

純淨透明的外觀完全找不到與多多綠的任何關聯。入口後，多多綠茶的味道卻意外地相當濃郁，而琴酒的味道也佔有自己的一隅。兩者互不相讓，反而碰出了新滋味。

•  本店售價：NTD.380

耗子尾汁〖 原萃日式綠茶 〗

Gin / Guava / Lemon Grass / Sage

誰能想到這樣的組合居然能喝出原萃日式綠茶的風味，有一種分子料理的錯覺呢！與多多甘露不同的是，這款綠茶與琴酒的風味相互融合，酒感輕盈，在綠茶回甘後才會有淡淡的酒味出現，相當溫和順口。

•  本店售價：NTD.380

水煙資訊：  

花草芬芳

以花香和草木香的口味為主軸，抽起來不會有濃厚的煙感，像是有淡淡花草香的水氣，味道淡雅不刺鼻，還有一股清淡的花香味，喜歡迷人香氣的人或是水煙新手，不妨可以試試看～

•  本店售價：NTD.1500

餐點資訊：

• 法式牛肝菌菇燉飯襯雞肉捲  NTD.400 
• 雪莉酒蒜香淡菜蛤蜊 NTD.350
• 美克斯萊姆鮮蝦干貝 NTD.380
• 瑞士酥炸起司方塊磚 NTD.320
• 紐約熔岩巧克力蛋糕 NTD.250 

法式牛肝菌菇燉飯襯雞肉捲 

以番紅花點綴，微微濕潤而軟糯的燉飯，一小口就能感受到牛肝菌菇的獨特香氣，以及濃郁的奶香，讓人忍不住一口接著一口。而醃製入味的雞肉捲也相當亮眼，在誘人的燉飯旁，仍佔有一席之地。搭配著濃郁的嫩飯，豐富了整體的口感。

雪莉酒蒜香淡菜蛤蜊 

四溢的蒜香以及鮮嫩飽滿的淡菜及蛤蜊，一道絕對不會錯的保守牌。既開胃又下酒，也是一道必點的經典款。番紅花的點綴讓整道菜的精緻度直直上升，也讓我食慾大開。

美克斯萊姆鮮蝦干貝 

濃郁的孜然香加上鮮蝦串上干貝，瘋狂地刺激口水分泌。雖然蝦子有頭有尾，但中間那段是剝好的沒有蝦殼，方便搭配肥碩厚實的干貝一口咽下，再配上現擠檸檬汁以及紫洋蔥，酸香以及辛香料的刺激，既鮮又香又刺激食慾，簡直不能太完美。

瑞士酥炸起司方塊磚

金黃酥脆的起司方塊磚，淋上巴薩米可醋，酸甜奶香的風味直接讓胃口大開。除此之外，搭配著萊姆沾醬則又是另一種不同的味覺盛宴，濃郁的檸香搭配口感酥脆的起司塊，讓人忍不住一口接著一口，相當解膩。

紐約熔岩巧克力蛋糕

烤的微酥的表皮，包裹著濕潤綿密的蛋糕體，再更深入一刀切開，濃郁的巧克力如同瀑布傾瀉而出。在巧克力的醇香中略帶可可的苦澀，降低了巧克力的甜膩感，怕甜的人可以放心品嚐。也可以搭配著附贈的法式冰淇淋，充分體驗冰與火的碰撞、巧克力與奶香的交融。

整體感受：

伴隨著輕鬆優雅的爵士樂，眼前別具特色的美食佳餚，身處在隱密的包廂式沙發區，給人一種高級卻又不拘束的用餐體驗。除此之外，「MUIM Taipei 放感情」的服務也非常好，時常會關心顧客的用餐體驗之外，也常常會來觀照一下我們的水煙狀況～「MUIM Taipei 放感情」也時常於假日舉行各項活動，喜歡參加Party的朋友們更要多關注「MUIM Taipei 放感情」的IG跟FB，不錯過任何消息！

店家資訊：MUIM Taipei 放感情

• 餐廳名稱：MUIM Taipei 放感情
• 網站：FB／IG／網路訂位
• 餐廳地址：臺北市大安區忠孝東路四段248巷3號（Google地圖）
• 餐廳電話：+886-2-2732-2668
• 營業時間：Sun.-Thu. 18:00-2:00 / Fri. & Sat. 18:00-3:00

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