新竹食記# ABV 加勒比海餐酒館
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這次要開箱的是ABV 加勒比海餐酒館，終於在新竹也插旗了，上次的日式餐酒館的印象還不錯，這次也來試看看~~
ABV 加勒比海餐酒館位在竹北喜來登附近，光明六路東一段路上，交流道下來5分鐘內即可到達，周邊有停車場，位置還蠻方便的
店門口我覺得很有異國風情，運用南美洲的秘魯建築意象結合西班牙殖民地風格的去做設計搭配，彷彿在國外的街道般~~
進去店內，米白色系的牆面，復古的U型吧檯，還有各式各樣復古風情的裝飾品，溫和氣氛的燈光，讓白天也很有夜晚放鬆的感覺~
再來一進門絕對會被吸引的就是ABV特色的啤酒牆，超過300種的精釀啤酒，搭配各式各樣的酒杯，真的是你不能錯過的品項😍😍😍
最後是最重要的是加勒比海風情的特色料理，種類非常多元，從前菜、沙拉、主餐、甜點應有盡有
現在來分享一下我這次吃的餐點 👇🏼
🔸古巴三明治早午餐-經典原味 $360元
他們家也有做早午餐的餐點，本來就是麵包控的我，這道我真的很喜歡
運用義大利的巧巴達麵包，夾上豬里肌、火腿、起司、酸黃瓜等配料，簡單卻很美味，尤其麵包很有嚼勁不乾硬，我很喜歡他們家的酸黃瓜，味道很突出，夾在這裏面整個很清爽開胃，豬里肌醃漬的味道剛好，不鹹不膩，加上起士整個好吃又很滿足~~~
🔸經典巴西黑豆燉肉 $380元
巴西傳統的國菜，用黑豆跟豬肉下去燉煮，經過長時間的燉煮，肉變的超級嫩，入口即化，黑豆煮到整個化掉，整個營養都濃縮在醬汁裡，搭配旁邊附的吐司，很有飽足感!!!
🔸墨西哥炸豬肉沙拉 $360元
超級大份量的沙拉盆，4到6個人吃都沒有問題，非常清爽開胃的沙拉
裡面有豐富大量的生菜、番茄、紅椒、玉米、黑豆等食材，還有營養價值豐富的酪梨，最後加上墨西哥經典低溫油炸的五花豬肉，這個真的很好吃，炸的酥酥脆脆，裡面卻是軟的，單吃就好吃~~
🔸海地式辣味番茄牛肉丸 $280元
很特別的海地料理，我第一次嘗試，意外被他燒到
辣得非常夠味，還有很獨特的香料味，大蒜、番茄味道也很突出，讓普通的牛肉丸提升很多層次，這道我真的很愛
🔸鐵板豬肉法式達 $320元
法式達是墨西哥人的經典菜色，是墨西哥烤肉的意思，這道用豬肉、洋蔥及各式椒類去烹煮，味道很夠味，帶點微微的嗆辣感
可以搭配著墨西哥薄餅一起享用，單吃或包進薄餅都很適合~
🔸斑點公雞遇上傑克肋排 $480元
這道名稱超級可愛，斑點公雞其實是在米飯上加上黑豆，看起來就像公雞身上的斑點般，才有了這個名稱(裡面沒有雞肉喔)
是尼加拉瓜跟哥斯大黎加的經典國菜，上面的肋排燉煮的非常軟嫩，一咬就化開，很好吃~~
🔸鮮蕈松露香蕉千層麵 $320元
源自於波多黎各的菜色，因為氣候關係難以取得小麥，於是用量產的香蕉取代千層麵皮，才有了這道超有特色的
除了甜甜鹹鹹的口味，還加入了多種的菇類跟松露，味道非常濃郁的，令人印象深刻的料理～~
🔸香蕉卡莎蒂亞 $200元
卡莎蒂亞是墨西哥的傳統小吃，用玉米粉製作的薄餅，吃起來很有Q勁，會加入各式配料，雞肉泥或是絞肉等鹹食
這次ABV想到將他跟香蕉結合，變成甜的口味，意外的我很喜歡，裡面夾上新鮮的香蕉另外撒上杏仁片跟巧克力醬，還有秘密的花生醬，最後搭配冰涼香甜的香草冰淇淋，讓整個餐點畫下完美的句點，這道我蠻推薦大家吃看看的~
整體ABV 加勒比海餐酒館的氣氛真的一如既往是他們的一大特點，每一間店的風格又很有變化，令人印象深刻，餐點部分一樣非常多元，加勒比海很特別的是結合了加勒比海地區與拉丁美洲的各國美食，每道都很有特色，而且他們真的在菜色上很用心直接向貝里斯大使館御廚學習料理還跟邦交國大使館合作，之後也不斷地跟其他的大使館交流學習，真的一點都不馬虎，在加勒比海用餐真的就像在周遊列國一樣，真的是很豐富的體驗~~~推薦給大家
｜店家資訊｜
🍴 ABV 加勒比海餐酒館-竹北店
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號
電話：03-667-5770、03-667-5350
營業時間：12:00～01:30
▪️竹北店官方網站 https://www.abv.com.tw/caribbean_zhubei/
追蹤 IG : @wenwen0821