台南這家台南紅燒浮水花枝羹是我去台南的動力，
總是因為好想吃這家的花枝羹，跳上火車直奔台南！！！
這家花枝羹有分店，但我吃的是開元總店。
台南紅燒浮水花枝羹，到用餐時間可是一位難求，外帶跟內用的人都超多～
所以建議大家如果不想排隊，可以提前來等待，或是避開用餐尖峰時段！
這家花枝羹的菜單，真的就是針對花枝～花枝羹、花枝羹麵、花枝丸湯～
雖然菜單的項目不算多，但是小鳥胃的我選擇起來也夠讓人糾結了！
我個人喜歡的就是紅燒花枝羹！！！
紅燒花枝羹花枝羹送來時會是這樣白白的，但是攪拌之後就會變成印象中咖啡色的湯頭了～
羹湯的味道不會太甜，就連我這個北部人也覺得是恰到好處的羹湯～
這家花枝羹的花枝超級特別，是炸過的花枝！！！
因為花枝炸過才加入羹湯中，所以花枝不會太老，
而是有種水分鎖在裡面juice juice的感覺，超級好吃的！
花枝羹飯花枝羹飯就是把白飯加進羹湯裡，目測起來花枝的數量也不比單買花枝羹少，
所以如果大家吃得完的話，會建議點花枝羹飯，一碗就吃飽感覺更超值喔！
【店家資訊】
地址：台南市永康區中山南路40號
電話：06-232-8510
營業時間：週一到週六 11:00-21:00