［ 山湃 ］ 1.0結束，準備迎接2.0
趁著五月初山湃要搬家的最後一個週末，
我終於來這裡了，
幾個月前就自己在那邊說這邊很Chill，
沒有室內座位，
大家坐在戶外，
感受著天氣還有時間的變化，
加上他們的戶外裝置設計，
就很像大家一起在市區露營的感覺，
一個大大的帆布橫跨整個用餐區，
燈光部分也是像露營在用的那種燈泡串，
放上幾個整理箱或是纜線的木軸當桌子，
然後坐在露營椅上，
真的很容易讓人不小心就放的太鬆。
雖然是第一次到這裡，
但好像理解大家為什麼會喜歡來這的理由，
他不是一家店，
而是一個可以讓大家自在做自己，
然後跟朋友互相交流的精神場所。
｜原味巴斯克
味道上沒有太過明顯的酸味，
算是比較偏奶味還有蛋味明顯一點的調味，
甜度部分也不會太甜，
感覺上是半糖到八分糖左右。
口感上我吃起來是略帶點粉粉的質感，
不知道是不是跟選用的奶油乳酪有關，
還是是其他材料的影響。
就像之前我選了燈塔的奶油乳酪來做一樣，
明明步驟什麼都一樣，
出來的口感就是粉粉，
不是我習慣的絲滑細緻口感，
但還好他的粉感沒有到非常重，
算是還可以接受的範圍。
旁邊則是附上了鮮奶油，
他鮮奶油算是比較有油脂感，
但吃起來並不會太膩口，
而是會很快的在嘴中化開。
很適合給不太愛乳酪味道太重的人來試試看。
｜檸檬磅蛋糕
他們的檸檬磅蛋糕的磅蛋糕體是原味的，
然後蛋香氣蠻明顯的，
甜度算是適中。
口感來說是蓬鬆乾爽的，
濕潤度的部分算是不會太乾，
是不會噎喉嚨的舒服感。
上面淋的檸檬糖霜算是還滿加分的，
酸甜酸甜的，
很刺激味蕾，
讓口腔分泌口水來滋潤磅蛋糕本體。
｜布朗尼
從外表看來就是比較酥脆感的，
咬下後當然也是，
但他在咀嚼時很有咀嚼感，
是那種帶有彈性的口感，
如果要用英文來形容的話，
他就是那種chewing 的布朗尼，
跟堯平那種類似生巧克力的口感是兩個不一樣的呈現方向，
我好喜歡他整體的口感跟味道，
從咬下開始，
是從酥鬆到有彈性的不同變化。
味道上呈現也是比較苦香的呈現，
是那種入喉後還會在嘴裡跟喉嚨留下可可香氣的那種，
濃郁但不過頭。
｜洋甘菊Mojito
他的酒感很不重，
但菜單上也沒特別標明是酒精性飲料，
所以我想可能就是無酒精版本的。
他一入口的薄荷涼味其實蠻明顯的，
氣泡感是有，
但不會到過於刺激，
很怕那種氣泡感太過強烈的，
畢竟我本人不愛氣泡系列的飲品，
除非真的很熱，
想特別消暑解渴才會點來喝，
像是我來的這天就很適合來杯氣泡飲，
讓氣泡帶走些許的暑氣！
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