上次在忠孝復興吃到，就覺得《橫濱家系ラーメン大和家 中山店》美味又讓人想回味，這次跟朋友來到中山站附近，雖然是拉麵的一級戰區，但我還是想要推薦一下上次吃到的好滋味
不僅僅有拉麵、沾麵，還有店家的特殊吃法，可以讓人從不同的角度把拉麵的每一滴精華都品嚐一次
《橫濱家系ラーメン大和家 中山店》位在條通內部，附近有滿滿的日式美食跟拉麵
店內的位子蠻多的，而且剛好錯過尖峰時間不用擔心排隊
廚房有個「最強家系」的字眼，如果在條通敢如此高調，肯定蠻有把握自己是最強家系的豚骨拉麵
旁邊有個沾料台，不僅僅煎餃等，可以取用，也可以按照店家的特殊吃法去調配~~~
菜單裡面有的「大和家流美味吃法」!!
拉麵大致分為一般的拉麵跟沾麵
接下來分享一下今天的拉麵吧
《黃金沾麵》 $390
這應該算是我第一次品嚐沾麵吧，滿滿一碗的麵，搭配上海苔、叉燒還有醣心蛋，旁邊還有一碗可以沾麵的湯，以及高麗菜
跟的叉燒不太一樣，是有炙燒過的，所以吃起來會有個炙燒的香味，但是就是沒有炙燒過的，吃起來比較軟嫩又帶著原本叉燒的甜味，吃著口味比較沒有那麼重
沾湯是有著豚骨香味，裡面還有濃郁的柴魚香味，其實乍看之下似乎有點油，但搭配起來卻是蠻清爽的
如果沒有對於湯麵的特別執著，我蠻推薦可以點一次沾麵!!吃過一次讓我對於《橫濱家系ラーメン大和家中山店》更印象深刻
高麗菜吃起來很甜!!!也可以沾著湯一起品嚐~~菜的甜香味會跟柴魚的甜味混在一起，吃起來整體會有柴魚跟豚骨湯頭的鹹味，但吃進去又有一股鮮甜回甘
肉吃起來口味比較淡一點，所以也可以一起下去沾一下湯頭會更好吃~~
最好吃的當然就是用吸滿湯頭的海苔，包住麵跟菜!!吃起來好吃鮮甜又有海苔香
《361鹽味拉麵》 $310 +《大和家套餐》$60
浮誇的6片海苔搭配3片叉燒還有1顆溏心蛋，所搭配出浮誇的拉麵
炙燒過的叉燒吃起來又更多加一個炙燒的香味
麵不是傳統的拉麵細麵，吃起來稍微粗一點，但是麵還是蠻能吸附湯汁的，所以吃起來口味很OK~~
最近吃蠻多家拉麵都是糖心蛋要另外加的，所以蠻開心這邊的拉麵是直接有付糖心蛋~~
比較特別少見的大概就是裡面的菜是使用菠菜，我自己蠻喜歡菠菜的，吃起來比較軟糯，不會有太多菜的口感干擾我的拉麵!!
因為這次有加套餐!!也可以把吸滿湯頭的海苔搭配上白飯一口吃下去!!!
這次特別加了《大和家套餐》，有一碗白飯跟飲品5選1
麵吃完就要來吃一下「大和家流美味吃法」!!加入蒜泥跟辣椒，還有白飯
吃起來雖然好吃!!但是卻有一種台式麵線帶著豚骨香味的錯覺~~
如果有食量比較大的朋友一起去，可以點來試試看，吃起來好吃又特別!!
整體而言，我覺得《橫濱家系ラーメン大和家 中山店》雖然說上次吃豚骨拉麵已經覺得蠻好吃了，但是這次更覺得沾麵比起拉麵，我自己又更推薦
不知道大家品嚐過後，會更喜歡哪個呢?
【咪醬美食地圖推薦程度】
交通便利性｜★★★★☆
食物美味程度｜★★★★★
裝潢氣氛｜★★★★☆
CP值｜★★★★☆
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《橫濱家系ラーメン大和家 中山店》
地址｜ 1040台北市中山區中山北路一段105巷13-2號
開放時間｜11:30–23:00
電話｜02 2567 2508
官方網站｜https://www.iekei-yamatoya.tw/