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::: 竣師父牛肉麵 :::
■ 台北市大安區大安路一段52巷24號
■ 12:00-15:00 , 17:30-00:00
■ 不開放訂位，無特殊用餐時間限制
■ 無特殊低消規定，不收取服務費
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・米血糕 $50
・滷味拼盤 $50
・牛腱牛筋 $150
・麻辣鴨血豆腐 $80
・川味乾拌麵 $60 / 細麵
・蛤蠣雞腿麵 $220 / 細麵
・半筋半肉麵 $260 / 粗麵
QA的好友最近瘋狂推崇的 #東區牛肉麵 竣師父，除了有響亮的2020牛肉麵優選的光環外，也是不少藝人的愛好店，但最讓我們驚豔的，是原來竣師父與QA熱愛的Uncle Ray串燒屬同一集團，口味就已經先大大被掛上保證了！
店面就位在忠孝SOGO後方，吸睛的招牌相當搶眼，走進門，店內漫溢著牛肉香。位子數不多，用餐時間座無虛席，外帶的人潮也不斷，人氣相當高啊。
我們興奮地點選店家的熱門品項，很特別的是麵類除了細麵粗麵外，還能夠調整麵的硬度！
相當有誠意的佐料區，想要什麼調料自己加。
先說說招牌半筋半肉牛肉麵吧，粗麵非常非常好吃，Q彈的咬勁吸附滿滿的湯汁，我們一行三人一致覺得粗麵更深得我們的心！
不愧是得獎牛肉麵，湯頭之溫潤，微微的蔬果清甜提香，相當好喝。
裡頭的牛肉與牛筋都是煮到幾近化開的嫩口程度，實在是完成度很高的一碗牛肉麵，好吃！
雞腿很大一隻吧！
另外雞腿麵以雞湯為基底，加入蛤蠣更為提升湯頭的鮮甜，濃郁的滋味讓人忍不住一口接一口將湯給喝光，雞腿也是毫不手軟地給了好大一整隻，相當軟嫩，我們同樣非常喜歡。
另外也很推薦嗜辣的大家可以嘗試川味乾拌麵，麻香辣口的麵條吃了很過癮，若是覺得不夠辣，也可以加入店家提供的特製辣椒醬，不過QA覺得原本的口味就相當好了，配上一旁的滷味拼盤，正合適啊。
竣師父特別的是除了招牌的麵品外，也有不少滷味可點選，像我們還點了麻辣豆腐鴨血、米血糕及牛腱牛筋拼盤等搭配享用，實在是很過癮的一餐啊。
豆腐超多汁！
牛肉和牛筋同樣是滷到一咬就化開的程度。
米血超好吃，很Q彈！
花干吸附滿滿滷汁，相當夠味。
對了，就連盛裝飲品的玻璃杯也好可愛，寫上理性飲酒的字樣，不過我們其實喝的是開喜烏龍茶啦！
連牆上都掛著提醒，超可愛啦。
整個Uncle Ray集團都讓我們喜歡得沒話說，尤其能夠在東區以相對平實的價格提供這麼美味的餐點，都讓我們覺得吃完實在太幸福了！
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