老宅裡高人氣的創意台菜 味覺與視覺的饗宴值得再訪
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台中美食推薦。溪木Simmogu cuisine是小金口袋名單之一，看網上超多人推薦且google4.8的高評價太誘人，泰式、義式、中式、台式…等不同國家的料理原素在溪木經主廚巧思發揮的淋漓盡至，不定期也會推出季節限定的餐點喲~另外讓我最期待的就是可以在溪木吃到另一家人氣餐廳「三回」的手作麵包，讚讚
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溪木Simmogu cuisine
營業時間 週六至週一11:00-21:00、週二至週五11:00-15:00、17:00-21:30，不定期公休
電話 0423200937
地址 403台中市西區精誠十五街37號
│實際營業資訊依店家公告為主│
溪木Simmogu cuisine位於台中小天母精誠商圈這裡，從公益路轉精誠路往北第一個小巷子右轉進來就可以找到了，乾淨簡潔的設計感在整排老房子中非常的醒目。
吃飽後小金蠻推薦可以在精誠商圈這些巷弄裡頭走走逛逛，有不少美美的小店跟住宅，也可以步行一路逛到勤美誠品綠園道或是sogo百貨也很不錯喲！
【冷泡金萱】
小金自己這幾年也愛上了冷泡的茶飲，溪木Simmogu cuisine這金萱的茶香很清新，炎炎夏日附上冰杯，品嚐美食前先涼爽一下。
【黑糖鮮奶】
如果是不喝咖非因飲料的朋友溪木Simmogu cuisine也有幾款選擇，像這奶香十足的黑糖鮮奶那香甜的黑糖滋味真的不是蓋的，特別是女孩兒應該會非常喜歡。
【麵包盤】湯種麵包、祼麥麵包、布里歐、起司軟法
小金真的非常推薦大家一定要點份溪木Simmogu cuisine的綜合麵包，一次可以品嚐到四種不同口感風味的麵包非常超值，而且其中湯種麵包還是特別合作使用另一人氣餐廳「三回」的手作麵包，真的太值了。
麵包盤會附上果醬、風味奶油、油醋三種抹醬，其中這蒜味奶油搭配軟法真的是讓人停不下來，那濃郁的蒜香味真的太誘人了~另外經典的油醋醬當然也是搭配麵包的絕佳選擇之一，而果醬也是溪木Simmogu cuisine特別製作的獨家風味喲！
【黑蒜白切肉配風味蔥醬冷麵】究好豬、糖醋小黃瓜、檸檬大蒜蛋黃醬
溪木Simmogu cuisine在選食材上也都特別的用心且不惜成本來著，像這款冷麵裡頭的豬肉用的是台灣的「究好豬」，裡頭的生菜也都是小農無毒耕種的，除了美味之外也可以讓顧客吃的安心。
這冷麵的配菜豐富程度真的是五星級，有新鮮的生菜、醃菜、果乾搭配新鮮水果，真的太適合夏天了~光是看上去就讓人覺得很有食慾對吧！這顏值也是破表的~
看這肥瘦相間的五花肉是不是很吸引人，溪木Simmogu cuisine特別於料理前一天用白酒、香料浸漬一晚讓肉質變的軟嫩，炙燒過後肉透著淡雅的酒香再配上黑蒜醬，風味層次真的相當迷人。
由蒜泥、蛋黃、橄欖油調配製成的醬汁，原本嗆口的蒜也變的溫潤，這時候再拌入特製辣醬~更是讓風味有著完全不同的表現，更不用說搭配其他的配菜一塊兒吃會碰出更不同的味蕾享受了。
【粵式香茅老母雞湯麵】
溪木Simmogu cuisine每種料理都是如此的不凡，這醇厚的湯底用了南薑、老母雞、金華火腿、香茅…等食材熬製成，裡頭的檸檬片自然酸香的風味與檸檬皮的香氣更是把湯的底韻襯托出來，每一口都感受的到廚師的用心。
這份料理裡頭可以同時品嚐到雞胸與雞腿兩個部位，特別用舒肥的方式料理讓肉質吃起來特別鮮嫩，兩個部位的肉也分別用檸檬葉、迷迭香去烹煮出不同的風味，口感、味覺都讓人十分驚豔。
【炙日本山藥金沙醬】
小金自己很喜歡「金沙」系列的料理，但運用在山藥上頭在溪木Simmogu cuisine第一次吃到，真的有驚豔，鹹香的金沙醬炙烤過後多了一個香氣，沙沙的口感搭配山藥本身脆脆滑滑的，大口咬下真的超滿足。
溪木Simmogu cuisine特別選用日本品種的山藥，喜歡吃山藥的朋友都知道日本山藥那細緻口感真的是勝台灣山藥，厚切再炙烤過光是看那金黃色澤帶點恰恰的焦香感就特別覺得欠吃~哈哈哈！
【巧克力布朗尼】
溪木Simmogu cuisine的這款甜點小金真的可以常常來報到，熱呼呼的巧克力布朗尼濕潤度很夠裡頭的巧克力還是流心的~搭配著香草冰淇淋一塊兒入口>
小金自己非常喜歡這樣用老宅改造的餐廳，保留了部份原有建築的元素跟特色，再結合現代一點的設計與擺飾就很有味道，像是裡面這個吧檯的座位區也是很不錯的，現在也越來越多餐廳會有這樣子友善一人用餐的席位設計。
溪木Simmogu cuisine的高人氣加上座位數不多，所以如果要過來用餐的話建議大家可以先上臉書粉專看一下公休日，然後電話事先預約訂位一下。
溪木Simmogu cuisine沒有收取10%服務費，餐具、開水就採自助取的方式囉！吃貨友人對他的評價很高，直說立馬要約下一攤來這裡吃他燉煮系列的餐點了。
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