八分飽餐廳 二十多年老字號川蜀江浙名菜 老饕記憶中的好味道
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台中美食推薦。八分飽餐廳是台中二十多年老字號江浙名菜餐廳，同時可以品嚐到川蜀跟江浙兩大菜系，其中像是東坡肉、蔥燒鯽魚、芋泥鴨、水煮牛肉、鍋榻豆腐…等名菜都吃的到，八分飽餐廳除了是平常吃飯聚餐好選擇之外，母親節、父親節、春節這些節日也有推出桌菜、年菜可以預訂喲！
八分飽
營業時間 11:00-14:00、17:00-21:00、週一公休
電話 0423052584
地址 403台中市西區模範街9巷37號
│實際營業資訊依店家公告為主│
八分飽餐廳位於台中英才路靠近向上北路口這裡，對於許多老饕來說這鮮紅色的招牌就是熟悉的好味道，也是很多人從小吃到大的美味。
八分飽餐廳緊臨草悟道，吃飽可以到審計新村、PARK2草悟廣場、勤美誠品商圈逛逛走走，一旁的模範市場也是有不少特色餐廳跟小店，來個台中一日遊剛剛好。
來八分飽餐廳當然要呼朋引伴一起，像這樣子點好點好整桌才過癮~如果不知如何下手點菜的朋友，可以選擇搭配好的桌菜套餐可以依人數預算來選擇自己適合的組合。
【東坡肉】
精心挑選肥瘦適中的五花肉，滷煮到像這樣烏金迷人的色澤光是看上去就讓人口水直流，八分飽餐廳很多菜色都有小份量可以選擇，所以如果是兩三人小聚或是情侶約會也沒問題。
東坡肉滷煮的非常軟嫩，搭配刈包再淋上一點滷汁，大口咬下真的完全停不下來~當然鹹香的滷汁拿來拌飯也是非常誘人的。
【芋泥鴨】
這芋泥鴨著實考驗著師傅的料理功夫，香甜綿密的芋泥夾著鴨肉一塊兒炸到金黃香酥，外頭再灑上香氣十足的蒜酥>
【蔥油花餅】
八分飽餐廳這些麵點都是自家手作，這勁道十足的花餅煎炸的非常酥脆~裡頭新鮮的蔥花份量十足，一上桌熱呼呼的沾著附上的辣醬真的太享受了。
【鍋榻豆腐】
沒想到可以在八分飽餐廳吃到這道名菜，香嫩的豆腐炸到外表又酥又脆，立刻再回鍋中與醬料一塊兒嗆鍋~火侯的拿捏分秒必爭，才能成就這又酥又香的好滋味，這真的推薦大家必點必點！
【老皮嫩豆腐】
八分飽餐廳的老皮嫩豆腐切成比較小的丁小金特別喜歡，這樣豆腐跟外皮的比例更棒，巴上滿滿的醬汁真的非常的下飯~這道料理大人小孩都會非常喜歡。
【蔥燒鯽魚】
多年前小金到上海吃到這道菜就深深愛上了，酸香的滋味搭配蔥燒的香氣，寫到這又流口水啦~哈哈！除了特別的下飯也十分的下酒，三五好友來這小酌絕對不能錯過這道菜。(開車不喝酒、喝酒不開車)
【水煮牛肉】
水煮魚跟水煮牛肉可說是川蜀料理經典中的經典，鮮嫩的牛肉又香又辣~每一口都非常的過癮，配著裡頭的土豆絲跟豆芽一起吃，又嫩又脆的口感真的很豐富。
【黑蒜烏骨雞湯】
八分飽餐廳這湯真的讓小金完全愛上，裡頭黑蒜、新鮮蒜仁、香菇、木耳、蛤蠣…等食材跟著烏骨雞熬煮而成的湯頭真的又鮮美又甘甜，那風味只能等大家自己來嚐嚐才能體會有多讚
八分飽餐廳用餐的空間十分明亮寬敞，大面的落地窗採光非常好，晚上來用餐又是不同的氣氛，可以看著外頭車水馬龍的燈光跟附近大樓的夜色也十分不錯。
八分飽餐廳也有這樣的大圓桌包廂，所以如果是大夥要一起聚餐絕對沒問題，兩個員桌中間也是可以打開互通的，大家族或公司想來這裡宴客也非常合適喲！
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