北村家くるみ小料理屋【台北大安】連無聊的魔羯男都讚上一句"完美"的「爸爸熬七天的紅酒燉牛肉」,超罕見海膽天婦羅一定要試試

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本來以為北村家菜單和吳留守一樣以串燒為主

上網搜尋一翻才知道是北村導演經營的日式小料理

而且已經是十年以上的老店搂!

讓人聯想到深夜食堂

菜色更貼近下酒菜為主,營業型態有點像台灣酒家菜的類型

大多網友說份量精緻歸類在"續攤類商家"

最好七分飽再去吃點下酒菜加喝酒聊天

確實份量都不多不過和黃金主兩人用餐是有吃飽

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北村家地點不太方便,最近的捷運應該是信義安和步行約15~20分

不然就是要坐公車應該會近一些

店面濃濃的日式氣息,經營10年以上環境整潔都保持得不錯

網友都說來這有恍若在日本的幻覺

從店員(會講中文)到客人有很多日本人確實不假

大家開心交談用餐之間真的很有日式風情

連訂位時都是日本人一口日式腔調的中文幫我訂位~蠻有趣的

聽說杯碗瓢盆都是從日本來的喔

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一樓是吧檯和一張高腳桌

七點半店內坐滿客人氣氛熱鬧

地下室(有點味道)主要是桌椅,也有大桌方便多人聚餐

如果和小女一樣喜歡熱鬧的人可以選擇一樓吧檯

會更有日本小餐館的熱鬧氣氛喔!

菜單上寫21點後低消500/人+飲料1杯/人

但不知是否因為當日是七夕所以晚餐也是這樣的低消

當日人均約1100左右,就看大家如何配菜啦

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介紹菜單時店員還特地說1000/人的套餐吃得飽

所以我們就一個套餐加單點

樂利路最好喝檸檬沙瓦

記憶中是說加了比較好的清酒還是燒灼

黃檸檬比較沒有那麼酸,沁涼的氣泡清爽好入口

烏龍茶燒灼 200

印象中烏龍茶調酒有三樣小女挑了基酒最好的一杯

烏龍茶味道濃郁配上一點燒灼喝起來有威士忌的感覺

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是杯非常成熟男子的味道

套餐- 北村家下酒菜 9 選 3;推~啤酒的小三- 姜燒牛舌

牛舌燉至軟嫩,牛味濃厚,姜燒入味

配著上面的嫩薑絲非常搭

鹹度剛好不太過,可惜只有少少兩片

下次有機會可以單點一盤,很值得嘗試

套餐- 北村家下酒菜 9 選 3;推~啤酒的老婆- 煮雞肝

這道聽說做工繁瑣本來要停賣的

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一入口確實讓小女驚艷,外頭少見建議一定要試試

將雞乾做成紮實,口感比較不讓人害怕

沒有粉粉或軟的口感

滷汁清爽的鹹中帶甜,吃起來順口

基本上沒什麼腥味但如果心裡有障礙的朋友可以搭配嫩薑絲一起吃

這樣吃起來更能激發滷汁和雞乾的甜度喔!

套餐- 北村家下酒菜 9 選 3;生山葵章魚

跟前兩道順口開胃菜截然不同

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生山葵味道強烈是滿滿的嗆辣

小塊章魚口感很鮮脆適合解膩時服用

生山葵章魚外面有賣現成的味道跟這個很像

記得現成的也賣不便宜

小女覺得應該是一樣的,但都很好吃所以沒差

套餐- 刺身(當日為主);胡椒鯛

胡椒鯛運用義大利經典的做法

醬汁帶有胡麻及濃郁的醋酸味

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下層鋪滿白蘿蔔片口感很清脆

鯛新鮮口感屬於中等不軟也不硬

番茄很甜一定要配著吃,滋味更有層次

大約女生手掌大小的量,真的是精緻款

可惜當日店家太忙吃完主餐我們才發現沒吃到而補上

套餐- 烤物 4選1; 和牛五花串燒+30

烤醬是經典日式鹹中帶甜的味道

多是烤醬味少了炭香

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和牛五花真的是超肥~哈!!

肥到吃一口要配三口啤酒~小女更喜歡半瘦半肥的

套餐- 炒物 3選1; 明太子愛上透抽

透抽Q彈裹滿明太子吃起來有細細波波感

明太子味道不會太濃也沒有腥味

食材都新鮮,下酒菜里屬於ok,中規中矩類型

一樣吃完主餐才發現沒吃到而補上

套餐- 湯物或煮物 3選1 ;清酒蒸蛤蜊

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清酒蒸蛤蜊是居酒屋很常見的湯品

但神奇的是每家的蒸蛤蜊味道都不同

有些看似清淡實則清爽和香濃可以並存

這種類型是真的厲害

所以小女蠻期待北村家的清酒蒸蛤蜊

褐色湯頭應該是加了醬油

配上海帶熬煮在鹹香上非常濃郁帶點微甜,很日式

只是如果鹹度在減少一點會更好

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全部的菜都吃完我們才發現又沒上~哈!

而且等了一陣子後才補上,生意太好!

套餐- 炸物 5選2 ;炸南蠻雞 / 特製松葉蟹奶油可麗餅

推~炸南蠻雞很日式作法,就是炸雞很大一顆

女生應該可以吃三到四口

皮脆肉嫩多汁~推薦!

外層先裹一層甜醬在淋上一點塔塔醬

味道濃郁豐富

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推~特製松葉蟹奶油可麗餅

網友一致推薦的可麗餅

裏頭濃濃軟滑的奶油走爆漿路線

奶油配上松葉蟹的味道真的很特別也好吃

在外頭應該很難吃到一樣的,非常推薦一定要嘗試

套餐- 主食 10選1 ;海膽天婦羅(紫蘇、海苔)+80

會知道海膽天婦羅是從"倔強的玲子"看到的(居住日本專吃高級日料的網紅)

幾乎是因為海膽天婦羅所以小女才來北村家用餐

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因為非常罕見,一般日料都沒有這道

紫蘇/海苔

海膽其實味道非常淡

而紫蘇和海苔都屬於蠻重味的

紫蘇獨有的香氣濃厚的包裹海膽

海苔的濃郁味道也不遑多讓

吃起來輕薄不油膩

海膽的口感有點像是乾的鹹蛋黃

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綿綿的只是沒什麼海膽味主要以紫蘇和海苔

如果好奇寶寶的人(像我愛嘗鮮)可以試看看

但如果沒有特別喜好的話會更推其他主菜

以上套餐結束,接下來是單點

味噌茄子(日本茄) 160

會點這道極家常的日料除了本身蠻喜歡茄子更多是受到日劇的影響

圓圓的茄子超好奇究竟吃起來是什麼感覺

主要是味噌味帶點甜和微酸

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茄子口感其實和台灣的大同小異,

軟滑帶點蔬菜的纖維感

只是小小的仔比較多

真的很家常但也實現一個憧憬,蠻不錯的

爸爸熬七天的紅酒燉牛肉(一人份)360

這道是網路上人人吃人人推,

並獲選"什麼都還可以的魔羯男"一句"完美"的紅酒燉牛肉

身為摩羯男的黃金主每次對菜色只有

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"還可以、還可以、以及還可以"

爸爸如果知道了應該也會感動落的落下一滴淚

或說這一人份量就要價360,而且只有少少兩塊牛肉的菜珍貴阿~真貴

果然分類在"續攤類商家"是有原因的

看看這塊牛肉確實嘉獎,上下均衡的肥瘦各半

好像量好你會怎麼咬他一樣,

算準準的讓每一口都擁有兩種口感同時享受

牛肉軟而不爛,還保有在口中可以咀嚼的快感

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紅酒醬汁非常香濃,可見下足了本

紅酒去除單寧只留下滑順濃厚的香氣

光這兩塊真的就可以嗑掉一碗白飯

★整體來說

忙碌的七夕夜雖說幾道被遺忘候補的菜有點遺憾

不過服務人員真的都超級無敵親切

從一進門戴著口罩都感受得到他們滿滿笑容和認真的感覺

就算有點失誤小女的心也氣不起來

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餐點上的精緻度從邊角擺盤的小番茄或幾片小黃瓜都感受得到用心

另一方面確實份量也蠻精緻的

相信店家也有收到客人的反饋,所以菜單上都會特別註明

"續攤類商家"因人而異,不過今天我們是都有吃飽

來~頒獎頒獎

MVP: 爸爸熬七天的紅酒燉牛肉

炸南蠻雞 / 特製松葉蟹奶油可麗餅

啤酒的小三- 姜燒牛舌

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啤酒的老婆- 煮雞肝

★好奇寶寶獎★

海膽天婦羅(紫蘇、海苔)

味噌茄子(日本茄)