不二煮藝｜大安美食餐廳推薦｜霸氣浮誇健康飲食！火龍果義大利麵燉飯 義式與果醬的火花
一般認為健康飲食就是單調無味分量不多價格高，但不二煮義的健康飲食就是霸氣浮誇又美味超值！讓我們這次聚餐吃的很滿足
不二煮義能把握每種食材特色又能將風味均勻融合，整頓餐點吃下來一直維持很棒的平衡感，怪不得在大安美食推薦都有它的身影
不二煮藝｜官網｜訂位網址｜粉絲團｜菜單｜
地址：106台北市大安區仁愛路四段112巷9弄5號1樓 電話：0227009880 營業時間：11：00~21：00，周一公休
低消$120元／用餐時間2小時／服務費10%
不二煮義位於仁愛圓環旁的巷弄內鄰近中山醫院旁，以大片的花草牆露臺吸引我們的眼球，相信下午來這下午茶也是秒殺記憶體的好地方
大片落地窗的通透感有不錯的舒適感，就算晚上燈光也不會有昏暗感，店內座位也算充足寬敞不論聚餐約會都是不錯的地方
不二煮義所有的餐點食材都是自製的，鮮少使用外面的半成品與成品，甚至連麵包、披薩皮都是自己發酵桿的
現在活動贈送的炸魚柳條餐廳也是從魚肉分切、調味、裹粉，是間可以吃的安心美味的健康飲食餐廳唷！
偶然看到朋友分享不二煮義的霸氣浮誇系列套餐整個很吸我眼球，而且針對限定餐點打卡分享或者評價也有不錯的折扣與餐點贈送
加上剛確診解隔離想吃好一點與健康一點，在朋友的推薦下我們也來到這裡嘗鮮(霸氣浮誇過頭痛風限定菜單)
這次我們點的是浮誇系列中的霸氣十足浮誇雙人套餐與火龍果南方澳魷魚燉飯，分量相當十足可3-4人享用唷！
在前菜的部份給的份量也不少，光那一碗湯喝下去就有半飽的感覺 哈
其中我特愛那Ｑ彈有口感的佛卡夏越嚼越有香氣，不論單吃還是與帶點酸又爽口的生菜沙拉也很搭配唷
爐烤香草芥末籽戰斧豬排
戰斧豬排一上桌就被它的霸氣驚艷到，不二煮義的戰斧豬排不只巨大外還能發現他們在食材及烹飪細節上也非常講究
一入眼簾的厚實感與外層微微焦香味讓人食欲全開，烤的適中維持脆甜及香氣十足的蔬菜，其中使用健康低卡的花椰菜米呢！
最棒的是戰斧豬排在烹調使用書肥的方式，肥厚均勻的粉嫩肉質吃起來口感多汁還很軟嫩不乾柴
加上外表稍微烤過將豬肉的油脂逼出香氣四溢，加上香料均勻了整體的氣息讓人不僅一口接著一口
奶油明太子煙燻鮭魚義大利麵
義大利麵的麵體Q彈利用剛剛好的醬汁包覆著，每口都能吃到充沛的香氣與醬汁
醬汁口味不會過濃鹹香適中不膩口，搭上燻鮭魚整體口感變的很柔滑輕盈，會讓人想嘗試其他的義大利麵呢！
火龍果南方澳魷魚燉飯
火龍果燉飯？我還真的沒看過，光在名字就很吸引我點一上餐也讓我們驚呼連連，燉飯真的是火龍果的顏色還點綴了幾顆火龍果肉！
魷魚不僅本身非常甘甜新鮮，整隻擺盤的樣子也非常霸氣，加上紅紫色的燉飯是不是呼應了它的浮誇 哈
你能想像火龍過燉飯的味道嗎？燉飯奶香與火龍果淡淡的酸甜呈現出沒嘗過的豐富感受，不會有一般燉飯的膩口感卻是淡淡的甜與輕盈
火龍果燉飯與海產魷魚搭配也意外的合拍，就算天熱食欲不振也讓人開胃的清新口感，讓我也想嘗嘗看火龍果義大利麵了呢！
黑松露菌菇披薩
前面幾道在食材味道平衡表現上已掌握的很好，在黑松露菌菇披薩這道將這樣的特色呈現的更為明顯
餅皮厚薄適中富有口感、起司鹹香濃郁卻口感輕盈不蓋過黑松露菌菇本身的甜度與氣息，是一般黑松露菌菇披薩無法比擬的
最後就是因為黑松露菌菇披薩讓我們發現不二煮義在食材的平衡上把握的很好，比起視覺上我覺得味覺上的浮誇更讓人有感
不二零罪惡感甜點（核桃巧克力布朗尼、手工無麵粉低糖提拉米蘇）
提拉米蘇口感綿密如絲質般，下層吸收了充分的咖啡酒香氣且口感鬆軟
入口即化的瞬間香氣也在口中爆發，吃起來輕盈且不膩讓我蠻喜歡的
布朗尼口感較為美式鬆糕但帶點濕潤不會過乾，加上大量碎核桃增添了幾分口感與香氣吃起來非常舒服
不二煮義到最後連甜點都能展現出他們的特色性，讓我們從頭吃到尾連跟朋友合照都忘記了呢 哈
當初吃完不二煮義我跟老公就打定一定要再訪一次，不因餐點的浮誇還是超值的價位
而是不二煮義在食材的品質與烹調的表現上有很棒的平衡度，是我們在其他餐廳沒品嘗過的
不論哪一道都能將食材味道各司其職並且互相襯托，將整體的味道變的均衡豐富，使得每款食材與佐料都是重點
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地址：106台北市大安區仁愛路四段112巷9弄5號1樓 電話：0227009880 營業時間：11：00~21：00，周一公休
低消$120元／用餐時間2小時／服務費10%
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