雲林美食|在地人氣快炒店 招牌牛魯飯，牛肉塊先滷再炒，更香更好吃雲林美食|

招牌牛魯飯，將事先滷過的牛肉塊，經過大火快炒，帶點微微的辣味提香，吃起來更香更好吃了。主要都是瘦肉居多又帶點筋，滿滿肉味的鮮甜與嚼勁，下次還會為了這道美食再去一次

還有多菜的牛肉炒飯跟各種快炒料理，不論是幾個人來吃都好合適

招牌牛魯飯

份量大約跟一般滷肉飯差不多，有牛肉、醃製蘿蔔、香菜、兩顆鳥蛋、香菇、白飯

男生可能一份會吃不飽，女生胃口不大的可能差不多剛剛８、９分飽

（實際以個人胃口為主）

看著老闆從一般滷肉的甕裡撈出牛肉，我以為就是直接放在飯上而已

結果～～～看著老闆把牛肉拿去用大火再稍微炒過，頓時對這個美食的味道充滿了期待

味道實在太香了

事先滷過的牛肉，是牛肉塊的那種，帶點筋吃起來很有嚼勁，滷的鹹度不會太鹹也不會太甜，可以吃到滿滿的肉香還有微微的辣味，加上都是瘦肉居多，完全沒有油膩感，吃完整個有享受美食的滿足感～～大推

牛肉炒飯，菜跟肉的份量都不算少

事先醃過的牛肉吃起來很嫩，米飯不算粒粒分明，覺得稍微帶點濕潤感，吸滿滿醬汁味道很好吃

加上份量不少的蔬菜帶來的鮮甜清脆，會想一口接一口吃下去～

完整圖文+店家資訊=>https://fruitlove.tw/post-santonggourmet/