綠色臭豆腐【宜蘭礁溪】為"臭"豆腐洗綠的淡淡清爽草味！ 來礁溪千萬別錯過~小女張氏｜礁溪美食｜宜蘭美食｜

來到湯圍溝溫泉公園最除了泡腳外一定要試白水豆花和這間綠色臭豆腐

位置就在公園旁邊的十字路口馬路旁非常好認

綠色臭豆腐是個小攤子

座位也就是在馬路邊擺幾張桌椅

如果烈日當日時建議外帶不然真會被熱死

環境衛生的話就~那樣~路邊攤的狀態不能再多

蒜味綠色臭豆腐(大) 80

綠色臭豆腐也有全素特別之處是用天然青草發酵

所以豆腐顏色上會呈現淡淡的綠色，絕對不是壞掉的象徵

泡菜屬於台式清爽微酸脆的泡菜

豆腐口感在中等的品質

外皮脆，不會硬但也沒到酥

內層有軟不到棉，口感給個75分吧

味道上真的有種青草味~淡淡的不重

青草味和臭豆腐的臭香味融合一起倒是不違和

四個人分一個大份每人吃一點挺剛好

吃完也不會有過多油膩感

來到礁溪這邊很值得一試喔!