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[ urara閣樓上的鹹派 ] 台中五權西五街內的質感鹹派小店

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吃完了早午餐,

我又騎著車到處晃,

不時就打開我為這次台中行做的吃貨清單,

看看到朋友家所經之處有沒有可以讓我開心的店家,

不小心就來到了五權四五街這一區,

這區有好多選擇啊,

除了有近期YouTuber 泰辣開的嵨峝,

還有幾家台中經典的甜點店跟咖啡店,

但是那幾家都人滿為患,

泰辣的店則是公休,

結果就不小心讓我喵到了一個白色的招牌跟燈箱,

於是就走進去~

|靜岡抹茶

抹茶粉給的量蠻足夠的,

不會喝起來水水的,

有一點糖,

所以喝起來不會澀,

但又有抹茶的苦香味,

由於不是點抹茶牛奶,

所以配著鹹派較重的奶味,

反而相對的解膩。

|剝皮辣椒鹹派

奶味跟起司味道比我想像中的還要濃郁,

但是在濃郁中,

會透出剝皮辣椒獨特味道跟香氣,

切開後,

內餡濕潤,

有一點流心感,

整體的口味略為偏重一點,

不算是清爽型的口味。

我覺得他吃起來奶到有點卡喉嚨的感覺,

但很喜歡他上面放了碎杏仁角來增加口感,

還有一點的堅果香氣。

塔皮偏向酥鬆的口感,

可以吃得出來微微的層次感,

還有淡淡奶油香氣。

| 檸檬塔

店家推薦在他還是冷凍的狀態吃,

但我拍照多花了一點時間,

但吃的時候還是有冷凍的口感,

有點半固態的狀態,

有點微冰淇淋或是雪酪的感覺。

酸甜感算是蠻適中的,

是綠檸檬的清爽酸味,

然後不會過酸,

但也不會說甜味壓掉酸味,

算是蠻值得吃的。

塔殼也跟鹹派口感很類似,

都是酥鬆感的 

也一樣沒有被內餡影響而濕軟。

🌶:台中市西區五權西五街88巷37號

FB:閣樓上的鹹派

IG:閣樓上的鹹派

偷偷跟你說: pinkoi也可以買到他們家的東西喔~

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