曾經畏懼，近來最愛｜酪梨布丁牛奶

    關於「酪梨」這項水果我說來話長，一直以來我都知道有酪梨這樣水果，但因為在我家它就是一個需要佐蜂蜜的水果，所以我完全不敢吃他，因為我實在不喜歡蜂蜜的味道。直到我自己開始接觸健身之後，開始看一些Youtuber怎麼吃，發現酪梨就是一個蠻常出現的食材，想嘗試的想法開始在我的心裡萌芽，但我還是不敢吃。

  一直到去年某飲料品牌有推出酪梨系列的飲品，透過好奇心的驅使，我最後點夠了「酪梨布丁牛奶」一喝就愛上，然後就開始瘋狂的訂購，但現榨果汁鮮奶本身就不是一個很便宜的選擇，每天這樣喝破百的飲料真的吃不太消。剛好最近是台灣的酪梨盛產期，所以我拜託媽媽去菜市場的時候可以幫我買個幾顆，待熟透後切開分裝，冷凍起來，這樣每次要做的時候就可以喝到微凍的冰涼狀態。

材料：酪梨1/3顆或是1/2顆(看個人喜歡的口味)；大的統一布丁一顆；牛奶&燕麥奶適量。

1. 先將酪梨依1/3顆或是1/4顆或是1/2顆分裝置盒子裡，凍起來。(我的盒子是1/3顆)。
2. 隔一天，直接將分裝好的酪梨退冰至可以用刀切小塊的狀態，並將酪梨切小塊放入果汁機內。
3. 倒入一半的燕麥奶和一半的鮮奶(取決於個人喜歡的稠度，再決定是否要沒過酪梨)，攪打至看不見酪梨。
4. 加入一整盒統一大布丁，攪打均勻(可以分次加入布丁，並打勻)。
5. 拿一只杯子盛裝即可。

   我自己試過其他的方法：

👉在第三步驟內多加了一到兩勺的二砂，口感雖然會偏甜，但會更滑順一點。

👉使用1/3顆和1/2顆對我來說最大的差別是成品的成色。

👉如果不另外加糖，加入整盒大布丁是將甜味整個更明確的提出。

👉關於奶的部分：

    因為我自己有一點乳糖不耐正，故我本身是不太愛喝牛奶的；但牛奶的香甜味是燕麥奶沒有辦法補足的，所以現在我是用一半的燕麥奶和一半的鮮奶去製作奶類的飲品。

  但不論哪一種奶類的飲品，可以依個人喜好做調整。我的調味是降低我自己身體的不適感，但又可以有鮮奶的提香，所以我才以燕麥奶混鮮奶的方式來做我的飲品。

Ann的食與生活

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