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|新竹美食|新竹城隍廟附近超新鮮CP值超高的日式無菜單料理-宗初食堂

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最近天氣實在太熱☀️

找餐廳的時候第一個想到的就是日本料理拉~~~

今天來用餐的宗初食堂位於新竹城隍廟附近 知名許二姐鴨肉的正對面

店面很乾淨簡約 連店名都看不到 但很好找哈哈哈

店內位置約30人左右 費用的部分是1090/人 而且含服務費!!!

北部竟然還有這麼佛心價位的日式無菜單 基本上一定要訂位才吃得到

上網查了一下 店名由來是老闆叫做阿"宗" 這間店是他做料理的"初"衷

雖然外面看不到店名 店內倒是不斷出現店名的書法字哈哈哈

坐定位之後人員會送上冰麥茶及酒水單

有些日本料理很習慣附上熱茶 但這種天氣真的不行

因為是無菜單 店員只會詢問有沒有不吃生魚片或牛肉 沒有菜單喔

🔸前菜沙拉

很喜歡他沙拉的配料 搭配油醋醬十分清爽

一入店就會看到一大缸龍蝦

店員會把龍蝦帶到每一桌讓大家拍照📷

🔸綜合生魚片/2人份

生魚片一送上來嚇到 超大一甕還冒著乾冰

如果是四人或是更多人的桌數就會更大一甕哈哈哈

裡面有鮭魚 鮪魚 海鱺 另一種不太知道是什麼

不過都超級新鮮超好吃啊~😍

🔸酥炸牛蒡片

本來想說我不太喜歡牛蒡

結果他們炸的超~級~好~吃~

酥酥脆脆很像餅乾會吃到停不下來😂

🔸南瓜燉蒸蛋

超喜歡這道 超軟嫩的蒸蛋

搭配像南瓜濃湯一樣的醬汁 還用櫻花蝦提點鮮味

整道餐點因為蝦很鮮又因為南瓜很甜🥰

🔸香煎黃魚

煎烤的黃魚真的是外皮酥脆肉質細滑軟嫩

這隻魚兩個人分份量也不算小

🔸清蒸龍蝦

今天的重點絕對是這一隻龍蝦

沒有過多的調味 清蒸帶出他的新鮮鮮甜 肉質超Q彈

沒想到一千元也能吃到這麼新鮮好吃的龍蝦❤️

🔸鰻魚細卷

炊飯搭配調味剛好的鰻魚 不會過鹹很好入口

🔸海膽鮭魚卵壽司

用小黃瓜跟飯包裹著海膽及鮭魚卵

小黃瓜的蔬菜鮮甜讓整道菜更清爽了🍣

🔸豆皮味增湯

海帶 金針菇 豆皮做的味增湯

這道就沒什麼記憶點 而且喜歡喝湯的我覺得這個份量有點太少了

這道是打卡評論送的炙燒鮭魚壽司 我蠻喜歡這間店的所以願意打卡

表面上放了糖之後炙燒 連贈送的餐點都這麼用心真的很棒欸👍🏻

🔸巧克力冰淇淋蛋捲

就是字面上的巧克力冰淇淋搭配碎蛋捲

做為結尾還算OK拉~~~

整體來說超級喜歡這間店🧡

食材新鮮好吃 烹煮為了維持海鮮的新鮮度都不是過重的調味

整個搭配得非常剛好☺️

唯一要提醒的是我覺得份量並不算太多 對於男生可能吃不太飽

但千元能吃到這些料理真的心滿意足拉

沒吃飽可以直接去對面買許二姐 完全不覺得扣分哈哈哈

﹝店家資訊﹞

宗初食堂

地址:    新竹市北區北門街30號

營業時間:

周一至周日  11:30-15:30 17:30-21:30

電話:0966-027-117

更多資訊請參考宗初食堂粉絲專頁

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