CÔTE À CÔTE RAW主廚江振誠WILD DUNKEY主廚陳昶福 聯合創作宜蘭味法式餐廳 COTE A COTE
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2022年最新由RAW主廚江振誠、WILD DUNKEY主廚陳昶福
聯合創作宜蘭味創意菜色
食材大量選用諸如龜山島海鮮、三星櫻桃鴨
以法式地中海料理方式直火烹飪「地域美食」
地點位於宜蘭頭城老街 吃飽喝足可以順便逛逛哦~
由老宅改建裝潢 整體展現純白色系的優雅氣質
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該建築是全宜蘭很具代表性的第一棟洋房
旁邊是縣定古蹟「盧纘祥公館」
餐廳二樓靠窗景致優美
可一邊欣賞正對面的頭圍港遺址湖景(邊欣賞帥哥廚師群們 難怪貴婦客人超多)
一邊品嘗精心創意料理
菜單跟WILD DUNKEY是同風格的
前菜 適合熱死人的悶熱夏季!
〃紅魽生魚片與虎奶、烤玉米、巴西里油 $360
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料亭內老饕熱愛的生魚料理之一
在海葡萄 玉米粒 特製巴西里油的點綴之下
口感甜中帶Q 滋味清香淡雅 肉質綿密有咬勁
吃得出魚肉本身的鮮美滋味
〃炸魟魚、長豆與烏斯特醬油美乃滋 $420
就是海洋中的微笑刺客扁扁平平的魔鬼魚
沒有腥臭味 爽脆不油 一定要沾著美乃滋搭配著吃
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