[ 王西勢 中秋限定禮盒] 永康在地老字號餅店的中秋限定蛋黃酥禮盒

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王西勢是我突然滑到的,

點進去看了官網的介紹,

我就手滑給他訂了兩盒,

因為他綜合禮盒讓我很有興趣,

於是立刻訂購起來一盒自享,一盒送人,

小小一盒,口味又多,

不會容易吃膩。

他們家的招牌其實是水果餅,

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但中秋當然要買應景的商品,

所以選了中秋限定的蛋黃酥禮盒,

也順手選了其他的產品,

就選中了米香,

對! 

很老派的零嘴、小點心,

而且又是抹茶跟紅豆的經典搭配,

身為抹茶控的一員,

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當然是要給他吃起來!

|中秋限定綜合蛋黃酥禮盒 

/ 金香菠蘿

豆沙內餡完全不甜膩,

完整的鹹蛋黃在裡面的鹹味剛剛好,

最甜的部分出乎我意料的居然是外層上方的波蘿皮,

但是跟裡面鹹蛋黃搭配起來,

卻是美味的恰到好處,

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有打破我對傳統餅店對蛋黃酥的刻板印象,

口感的話,

則是略帶點酥的質感。

/ 奶黃紫芋燒

他雖然叫做奶黃紫芋燒,

但是他內餡吃起來不像是芋泥,

倒有點像是以前吃過的花蓮薯花蓮芋的那種味道跟口感,

鬆鬆綿綿的,

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裡面那顆小麻糬,

咀嚼起來不會黏牙,

也讓這款外皮跟內餡沒有太過明顯口感區別的品項,

多了一個特別的口感層次。

整體的口感算是蠻豐富的,

但是整體的味道跟金香菠蘿相比的話,

因為沒有鹹蛋黃鹹味的關係,

比較單純的吃芋頭的香氣跟麻糬的口感。

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雖然它拿起來的手感不是那種很容易鬆動的,

但是放進嘴裡,

真的只要用舌頭跟上顎一壓,

他就會直接崩散,化開在嘴裡。

/ 芝香白玉流心

這款在我切開時真的有小驚艷到我,

因為他不用加熱,

內餡就已經是有流心的狀態了。

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咬下後,

會先感受到外皮的酥鬆感,

還有淡淡的起司粉香氣

接著是濃郁的芝麻香,

再來是麻糬的軟綿化口感,

最後是鹹蛋黃流心的的鹹香來平衡芝麻帶來的濃郁感。

咀嚼時可以感受到比較明顯的外皮酥感,

會帶出芝麻香氣,

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然後麻糬的口感是忽隱忽現的,

最後是以鹹蛋黃淡淡的鹹味作為收尾。

但這款的缺點就是會比較像傳統蛋黃酥,

容易掉的滿地屑。

這三款呢,

我覺得不分軒輊,

我真的選不出來最愛的是哪一款。

因為每個口味的味道跟口感都很不一樣,

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都各有特色,

如果不是在晚上,

我可能半個小時就把這盒六顆全吃光了吧!

對了,

他的尺寸也比較小巧一點點,

多吃一顆,

也不怕!

喜歡傳統蛋黃酥味道但又想來點不一樣口感的可以選擇「 金香菠蘿 」。

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不想花力氣,

想配著茶把他融化在口中然後直接滑下喉嚨的可以選擇 「 奶黃紫芋燒 」。

希望濃郁堅果香氣環繞在口腔鼻腔中的可以選擇「芝香白玉流心」。

|抹茶紅豆脆米香 / 每袋五片裝

他雖然看起來是脆硬的,

但你掰的時候,

他整體其實是帶有微微的彈性跟軟度,

不像是傳統米香那麼的脆硬,

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而且他的米是用胚芽米,

比起白米的營養價值又高了一些。

接著仔細看一下,

他也不像傳統米香是搭配青豆什麼的,

而是搭配了養生的南瓜子、杏仁條,

還有很歐美的玉米穀片,

反而是紅豆比較不明顯。

然後他吃起來口感就是酥脆的口感,

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然後他的抹茶不是那種很重很明顯的味道,

而是讓你在咀嚼時可以感受到淡淡的抹茶清香感,

就是不愛抹茶的人,也是可以接受的。

而且甜度也不高,

抹茶的香氣,

還有上述堅果的香氣,

然後也不黏牙,

真的很適合在下午時候來上一片,

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解解嘴饞,又有營養價值!

🥚:台南市永康區富強路一段326號

FB:王西勢食品行

IG:王西勢食品行

官網:王西勢食品行

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