日式咖哩餐廳 台北延吉街推薦 感受日式小餐館的咖哩美味 簡單專一的Focus Curry

要說咖哩是世界平民美食也不為過了。

忙碌的時候攪拌均勻扒個兩口，休假的時候首推廚房零失敗料理，同時咖哩也是上得了廳堂，下得了廚房的佳餚。

從高級日料餐廳到平時街邊的個性小店，都有咖哩的蹤跡，也就演變出各式各樣的咖哩風味。

1. 台式咖哩：最常出現在台式快餐店或是媽媽料理，普遍嚐起來甜甜的，醬料顏色偏淺，馬鈴薯跟紅蘿蔔的戲份通常比肉類還多。
2. 印度咖哩：在台灣比較少見，聽朋友分享主要是以辛香料入菜，但口味不是我們想像中的重，而且以素食呈現，咖哩中通常沒有肉類。
3. 日式咖哩：著重在咖哩味道，醬汁偏濃稠，實實在在地把咖哩推上第一男主角的位置，男二才是肉塊，蔬菜可能只是跑龍套的角色。這也是我最喜歡的口味。

今天要跟大家介紹一家我吃過覺得很推薦的日式咖哩店 專注咖哩 Focus Curry

位在台北延吉街上（延吉街39-1號）

Google地圖在這

位在人聲鼎沸的台北延吉街上，內用位置不多，都是吧台位置，讓人有種進到日本小餐館的感覺，很不錯。

內部的裝潢也以間單乾淨為主，畢竟是專注在咖哩上，裝潢其實不用講求太過豪華，本人也是講究好吃才是重點。

因為內用位子不多，店家也提供了外帶優惠，喜歡的朋友也可以參考看看。

菜單

點完餐後，我的膠原蛋白雞肉咖哩飯就上桌啦，我喜歡把咖哩和飯全部攪在一起吃，這樣就可以把所有咖哩醬吃完(老闆洗盤的時候應該很欣慰？)

點完主餐，還有牛肉清湯和冰麥茶兩種配餐可以選擇。

對了，如果喜歡全熟蛋的朋友也可以在點餐結帳時請老闆備註即可。

加了辣油風味更勝

本人相當推薦各位點咖哩時，多加「辣油」。

這辣油是免費的，客人可以按照自己喜歡的辣度請老闆加在咖哩中，我認為超級提味，整個咖哩層次提高很多。
店內也有限量商品可以選擇，南蠻炸雞咖哩和味噌豬排，這兩樣我決定下次造訪再來嘗試。

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