逢甲炸物推薦，加了滿滿蒜片和洋蔥非常古早味，薄脆麵衣的雞排是宵夜首選

#逢甲炸物
吃炸物就是要搭配滿滿蒜頭和洋蔥才過癮
逢甲河南路上的「福炸堂鹹酥雞」新開不久
主打台式薄脆麵衣的雞排，調味夠又不死鹹很涮嘴
除了各種鹹食，也有販售我最愛的炸麻糬
淋上香甜煉乳再裹上花生粉根本吃不膩
他們家也有擦上特製醬汁的選項，口味還不少

🔹回魂香雞排 $70
很多人吃雞排比較在意雞肉，但靜香覺得麵衣也重要
「福炸堂鹹酥雞」的雞排還不小塊
麵衣不乾也沒有裹到太厚，吃起來還算薄脆不油膩
雞肉的調味很有特色，香料味很足但不厚重
就算沒有撒上胡椒也夠味
肉質細緻多汁，咬下夠濕潤很好吃
喜歡雞排的朋友有機會可以嚐嚐鮮

🔹福炸香香雞 $60
香香雞跟鹽酥雞有點類似，都是塊狀去骨雞肉
但是麵衣不同調味也不一樣，愛嚐鮮可以試試這款
香香雞還不小塊，搭配蒜頭、洋蔥一起吃很夠味
雞肉麵衣不會太硬，肉質也濕潤多汁不乾柴
調味很足鹹香超涮嘴，這個很下酒我喜歡

🔹深海炸魷魚 $55
「福炸堂鹹酥雞」的炸魷魚是靜香愛的深海大魷魚
麵衣沒有裹到太厚，入口非常Q彈有嚼勁
肉質厚實不會太硬，魷魚的鮮味很足味道超棒
搭配洋蔥、蒜頭跟九層塔一起入口非常對味

🔹酥脆甜不辣 $30
「福炸堂鹹酥雞」的甜不辣很大條
口感比一般吃到的甜不辣更有嚼勁
魚漿的香氣相當濃郁，小份的份量就很足

🔹圓圓小肉豆 $30
每次去炸物店這個是必點
就喜歡彈牙脆口又帶有嚼感的口感
吃起來鹹鹹香香又Q彈很涮嘴
都捨不得讓出這一包，每次都會多點一份獨佔!

🔹黃金魚蛋 $25
以往都只有在火鍋店看到黃金魚蛋
沒想到用炸的更好吃，真是太晚發現他的美好
微酥的外表包裹著魚蛋的Q彈口感超涮嘴
吃起來鹹香不油膩，會忍不住想一顆接一顆

🔹香嫩雞心 $25
靜香很愛吃雞心，但很多炸物店的雞心都很乾
「福炸堂鹹酥雞」的雞心光從外表看就知道很澎彈
沒有炸到太乾癟，雖然選不擦醬，但入口依舊濕潤
保留了雞心的鮮味，口感軟Q很好吃

🔹杏鮑菇 $35
「福炸堂鹹酥雞」的杏鮑菇切很大塊
裹上麵衣SIZE更大，趁熱吃麵衣很酥脆
外酥內嫩口感超棒，如果麵衣冷掉會比較乾硬
好險裡面的杏鮑菇口感依舊濕潤
咬下超多汁而且味道很鮮，這個一定要趁熱吃

🔹57炸地瓜 $30
地瓜薯條切不小塊口感很扎實
趁熱吃麵衣很酥脆，咬下卡滋卡滋
而裡面的地瓜相當細緻，沒有粗纖維還不錯
椒鹽調味不死鹹很涮嘴還不賴

🔹金塊炸百頁 $25
百頁豆腐的口感很澎彈，冷掉依舊很彈潤好吃
豆腐不會太空洞，擦上醬汁很提味

🔹米血糕 $15
有些炸物的店的米血硬梆梆
好險「福炸堂鹹酥雞」的米血拿捏到很剛好
起鍋在最佳瞬間，經過脫油機轉過完全不含油
口感也不會太乾硬，擦上醬汁增添濕潤度很好吃

🔹老皮嫩豆包 $15
炸豆皮也是靜香吃炸物必點之一
豆包表面炸到非常酥脆，咬下卡滋卡滋又不油膩
擦上醬汁鹹香很提味，又增添一些濕潤感
讓豆包脆口又不會太鋒利超加分，這個超好吃必點

🔹日式炸麻糬 $35
「福炸堂鹹酥雞」的炸麻糬還不小塊
口感很有嚼勁但不會硬，撕開超牽絲
上頭淋了煉乳又裹滿花生粉香氣十足
麻糬在口中散出煉乳和花生的香甜味，讓人愛不釋手
這個建議趁熱吃口感最棒

「福炸堂鹹酥雞」的炸物整體表現都很不錯
很適合當成宵夜或下酒菜，有機會一定要試試
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🍴福炸堂鹹酥雞
📬台中市西屯區河南路二段337號
☎️04-2452-1584
⏰17:30~02:00 (週一公休)
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