台中特色燒肉餐酒館，用珠寶盒裝肉也太奢華，冷藏肉超鮮甜，連生吃都完全沒有腥味，店內調酒也超讚
#燒肉餐酒館
這家燒肉是近期吃到最奢華和也最推的一間
結合燒肉店和餐酒館，吃燒肉配調酒很過癮
他們家最廣為人知的就是用珠寶盒裝燒肉
一上桌超吸睛，還沒開吃相機就拍不停
單點的消費方式，肉質非常有水準
以冷藏肉品為主打，連生吃都完全沒有任何腥味
專門的燒肉師隨桌服務，全程待烤輕鬆用餐
除了燒肉厲害之外，調酒和熟食也很有水準
平日有調酒暢飲，週六還有點播之夜，免費招待shot
這裡還是寵物友善餐廳，狗狗餐竟然是和牛超奢華
🔹綠茶女王 $260
這杯調酒的外型超美，戴上鑲著珍珠的皇冠，不愧是女王~以伏特加、蘭姆酒搭配綠茶、芒果、柳橙等而成，入口沒有太厚重的酒感，只有尾韻淡淡酒香非常順口，酸甜滋味很適合夏天
🔹泰式奶茶$150
泰奶香氣還挺夠，茶奶味很足但又不會太甜，表現絲毫不輸泰式餐廳的味道，沒想到在餐酒館可以喝到這麼對味的泰式奶茶
🔹西式生牛肉（達旦）佐軟法起司麵包 $580
這款前菜超推，使用兩種冷藏牛肉拌入胡麻油燒肉醬、生食級靈芝蛋、海苔絲及炸餛飩皮，生牛肉沒有切到太碎，入口咀嚼鮮甜多汁還能咬到軟嫩肉質，燒肉醬提味不死鹹，老闆自家產的靈芝蛋非常新鮮，拌入生牛肉之中大大增添濕潤度更好入口，鋪上烤到微酥的香蒜麵包上頭，吃起來相當有層次，入口完全不油膩也沒有任何腥味，這是冷藏牛肉才做得到的水準，沒想到有一天我會這麼熱愛生牛肉
🔹美國翼板醬燒片切 $640
🔹澳和橫膈膜水果壺漬$580
🔹片鴨-宜蘭櫻桃鴨胸七分熟$380
🔹萊姆椒鹽雞松阪$315 (目前特價)
Eartha燒肉餐酒館的肉品超有水準，主打不調味的原肉，肉品烤完多個炭香味非常迷人，牛肉非常多汁，鴨肉和雞肉也都很美味，其中橫膈膜那一道的吃法很有特色，開烤之前淋上特製的水果燒肉醬，讓橫隔膜吃起來更清爽有味道，搭配大量水果超美的~
🔹白酒炒海鮮總匯$480
這盤好適合海鮮控，也是超棒的下酒菜，以白酒、洋蔥為主要風味來源，海鮮保護淡菜、鮮蝦和中卷，入口微酸香還帶點辣度，海鮮夠新鮮，吸飽醬汁每一口都很有味道，整體調味鹹香很入味
🔹海鮮起司總匯炒泡麵$220
炒泡麵是使用韓國的泡麵，口感一級棒，醬汁的部分很鹹香但不厚重，拌著麵條、蔬菜、海鮮一起品嚐超美味
🔹獨家樂見脆脆蔥油拌飯$88
米飯上搭配炸餛飩皮、海苔、鹽蔥、靈芝蛋，底下再淋上燒肉醬，拌均勻之後口感夠濕潤，即使多放一下也不會太乾，炸餛飩皮碎起到很大的作用，脆脆的質地讓口感更有層次，底下的燒肉醬鹹香不死鹹，米飯拌完之後也不會太爛超好吃
🔹成人系冰淇淋$120
香草冰淇淋，搭配上香料鹽，最後再淋上特別進口的橄欖油超特別
Eartha燒肉餐酒館的餐點環境都很棒
就連服務都很有水準，非常推薦
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🍴eartha燒肉餐酒館
📬台中市北區德化街457號
☎️04-2206-2889
⏰17:30~01:30(最後入場時間23:30）
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