犇鐵板燒 安和本館－網友票選必吃鐵板燒，CP值如何?!
這家被網友票選5次冠軍人氣鐵板燒，隱密包廂內用餐，政商名流、港台藝人聚會常來的餐廳
犇集團有犇鐵板燒 安和本館、犇燒肉．鍋物．私廚、犇極上、犇 鐵板燒 微風信義、犇 牛肉食堂等
因三位股東生肖皆屬牛，故店名命名為「犇」1991年創立
結合法式、日式及義式料理多些創意，走頂級鐵板燒
一進門左方有和牛、紅酒櫃，用餐則在地下一樓，平日中午客人還不少
套餐含前菜、湯品、副主菜、主菜、特製炒飯、飲料、甜點
入座後選擇開胃菜、副主菜、飲料、湯品
副主菜我們選了黑毛和牛壽喜燒，壽喜燒甜、鹹味剛好，白菜吸飽湯汁，可將蛋黃淋在壽喜燒裡面增加風味
湯品為老母雞燉雞湯，熬煮48小時以上老母雞精華雞湯，沒添加過多調味，不錯喝
這次讓我們驚豔的一道: 剝皮辣椒伊比利豬菠蘿包 將酥脆菠蘿麵包夾著伊比利豬薄片搭配松露滑蛋及剝皮辣椒，很特別的口感、創新鹹甜滋味，但我們覺得剝皮辣椒可再切小塊些才不致於太搶味~松露滑蛋好吃!
主菜則是香煎比內土雞腿肉、Prime 沙朗牛排 、紐約客，牛排五分熟表面微煎內部嫩帶些嚼勁搭配酥脆蒜片另一種風味
整體來說CP值🉑，但....牛肉原本期望更嫩些...
左邊松露奶油醬好吃!
老母雞燉雞湯，熬煮48小時
黑毛和牛壽喜燒
剝皮辣椒伊比利豬菠蘿包，這樣的組合迸出新滋味，松露滑蛋 🤩
香煎比內土雞腿肉、Prime 沙朗牛排、紐約客搭配蒜片
炒飯粒粒分明，主廚加入老抽炒時瞬間香氣四溢，不油偏乾且較清淡可搭配辣蘿蔔乾吃
用完餐，會帶到包廂外公共區享用甜點和飲料
日式焦糖冰霜布丁， 雖名字是布丁卻是冰沙般特殊口感，焦糖甜度剛好
地址：安和路一段102巷2號 @信義安和站
時間：星期五~日 12:00–14:30, 18:00–22:00
星期一~四 18:00–22:00
電話： 0958 168 153 (價格以店家標示為準)
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