台中東區|有春茶館．傳統在地台式美食，給你滿滿的「家鄉味」

吃過不少異國餐廳
美式、義式、日式…
超多美味的料理！
各有特色 也都很喜歡～

不過，自己家鄉味還記得嗎？

國中畢業後就在外面讀書生活
偶爾才會回家
爸媽總是煮很多好料
讓平日外食的我們好好補補～

隨著上大學讀書畢業後工作
越來越多事情忙碌到回家時間也變少
能吃到家裡煮的頻率也更少

#有春茶館 成為我在異鄉的自家廚房～
好多在地台灣料理！

除了像在吃媽媽煮的飯
也有一種參加傳統辦桌的感覺
#油飯 、 #白菜滷 都是辦桌必備😆

餐點

店家這次推出 #兩人元氣餐
雙人套餐 $899
五菜一湯給你安排的好好的✨

#麻油米糕
軟糯不糊口的米糕，加入了香菇增添與口感，
還有麻油與老薑的香氣加持，當然還有必不可少的香菜！
份量我覺得一籠剛剛好，畢竟油飯吃太多難免膩口脹氣，
可能也飽到品嚐不了其他美食～

#酒香醉蝦
台灣傳統佳節常見的一道～
將鮮蝦浸泡在紅麴釀酒，保持住肉質的清甜，也可以增添一股醉香～
點綴一塊紅棗像極了在一塊冰晶上的紅寶石～

#台味三杯雞
這是我當天餐點TOP 1
雞肉包裹了滿滿的醬汁，香味十足 肉質Q彈，鹹度也是恰到好處！
麻油、米酒以及醬油完美融合，加入老薑、蒜頭等辛香料煸炒，
當然還有精華香氣來源—九層塔，這完美的滋味，開胃下飯！

#家常時蔬白菜滷
這道真的再傳統不過啦！簡單的食材卻不簡單的美味
白菜軟糯但不糊爛，還能吃到脆口感，
還有豆皮、紅蘿蔔、木耳融入在料理中，
營養豐富也提升了整體視覺鮮豔度！

#紅槽燒肉
建議上菜時就先吃，可以即時感受外層酥脆口感～
店家已經切好上桌，不用辛苦的夾起來啃～
沾上店家特製沾醬，別有一番風味～

#剝皮辣椒雞湯
以前很愛香菇雞湯，每次回家爸爸媽媽都會買雞肉燉湯，好喝滋補又暖身心，後面發現剝皮辣椒雞湯其實也是雞湯屆的霸主！！
剝皮辣椒的辣度適中，會微微的麻痹舌頭，但不會辣到痛苦
而且喝到後面可以感受到辣椒的甘甜
因為湯頭屬於清淡，雞肉沒有過多的調味，這時候沾上店家提供的椒鹽或是醬汁，有了不同的風味～

飲品

都是以台灣在地茶葉所沖泡出的茶飲，解渴又解膩

#蜜香紅烏龍
烏龍香氣完美釋放，喝進嘴裡都能感受到一絲絲甜蜜滋味
不會太過甜膩，自然能更感受到茶葉的香氣與味道

#茉香綠茶
綠茶清香撲鼻，淡淡花香味融合在其中，
這杯沒有蜜香紅烏龍那麼甜，但相對也更能感受茶葉的滋味

我到訪的是台中大智店
也就在 #台中火車站 附近
店家門口只能停機車
如果怕找車位較耗時間
可以選擇外帶的方式～

餐點都以傳統台式餐點為主，也會有一些新舊融合的作品
像是 #麵茶拿鐵 讓我印象深刻
傳統的麵茶遇上新時代的拿鐵咖啡，相互融合互相襯托不違和！

店內空間寬敞亮堂
大大的日曆和春字鮮明亮眼
還有一些古色古香的擺設品
木質傢俱裝潢帶出溫和氛圍

很喜歡店家的一句話
「飲水要思源、飲茶思故鄉」

一杯好的在地茶飲
一道好的傳統料理
不僅滿足色香味等感受
還能呈現出
傳統佳節擺整桌在地饗宴
親朋好友團聚敘舊的畫面

不禁帶出心中
那股溫暖思鄉之情～

🔍店家資訊
【有春茶館 大智店】
營業時間
☞︎ 11:30-21:00
電話
☞︎ 04 2222 0618
地址
☞ 401台中市東區大智路55號
網址
☞︎ https://www.wuchunteahall.com/
（會附在限時動態方便點擊）

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