乾烏龍麵用了麻醬跟豆瓣醬兩種，烏龍麵條中規中矩（我更愛六號阿粉專賣店的烏龍麵條多一點），拌勻後鹹香滑順，麻醬加豆瓣醬的滋味，簡單樸實，卻又如此迷人，初嚐便愛，基隆乾麵配料多是簡單的豆芽菜，清爽脆口，我很喜歡。
魚餃湯讓我驚艷更喜歡，標準大骨湯味，加了點酸菜提味，店家自製的魚餃比三記更好吃，也更大顆，外皮滑Q，肉餡鮮爽，日後有機會我要帶保冷袋來購買冷凍魚餃，馬上列入最強火鍋料之一。
這又是一間基隆在地巷弄美食，真棒！基隆魚餃很有名，我就一直納悶怎麼沒有賣魚餃湯，這次終於嚐到，早餐來上一碗魚餃湯，舒服！離開台南後，很久沒吃到好吃的魚餃了，這間在仁一路265巷內的無名麵店，開業近七十年，我卻在google上似乎找不到地標資訊，營業時間甚早，如果我住基隆，應該會是常客。
吃完步行到附近的「乾記行」，這便是知名基隆三寶之一「丸進辣椒醬」的產地，斑駁歷史感厚重的建築，陳設著丸進辣椒醬跟味噌，低調不顯眼，歡迎來採購補貨（笑）。
🏠基隆市仁愛區仁一路265巷6號
⏰平日6:30–20:00，假日6:30–17:00
🍯#乾記行
🏠基隆市仁愛區愛六路14號
⏰8:00–17:00
❌週六、日
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