【True Box健康廚房】新北板橋_新菜單搶攻外食族味蕾！戰斧豬排、花鯧魚、牛小排等多樣口味不油膩，幫你決定一週的午餐
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📌品牌：True Box健康廚房
☀️體驗日期：2022年8月
📲電話：0975-335-012
💰價格：請參考菜單
⏰營業時間：11:30-14:00；17:30-20:00；週五、六休
🏬官方FB：True Box
🏬官方IG：trueboxfood
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米納桑恐八哇！哇藍斯啦..._〆(°▽°*)
阿北出事啦！最近收到消息，下個月就要員工健康檢查，要跟懷胎多年的脂肪寶寶相認了 ∑(ι´Дン)ノ
對我這個因為疫情一直居家上班訂外食的肥宅來說，希望至少各項指數不能超標，要不然可能就要被夏娜設置各種禁令，跟小確幸啤酒、鹹酥雞說再見了！
正苦惱要如何吃得健康又營養的時候，天使同事推薦「True Box健康廚房」，老闆有十年義法餐廳行政主廚的經驗，味道絕對可以打包票，問我要不要試試？
過往對於健康餐盒的印象都是汆燙蔬菜跟水煮雞胸肉佐以不同醬汁，雖然說調味上因應不同醬汁有點變化，不過主餐通常不是雞胸肉就是豬里肌，加上配菜一成不變，所以我頂多在大魚大肉之後的隔天午餐會點來消彌一點罪惡感，不會作為天天吃的選項(๑•́ ₃ •̀๑)
但眼看下個月就要健康檢查，當然死馬當活馬醫，好好地多攝取蔬菜和優良蛋白質清一清體內的廢物絕對利大於弊，於是就和夏娜挑個良辰吉時到「True Box健康廚房」拜訪去囉 Σ Σ Σ (」○ ω○ )／
「True Box健康廚房」位於板橋的成功路上，從外面看有著標榜健康餐盒與義大利麵的招牌，還有簡易說明LINE活動的易拉展，店內用著仿清水模的壁紙搭配幾幅掛畫，內用大約6、7個位子，乾淨俐落有溫馨感的風格我自己蠻喜歡的( ～'ω')～
老闆本身幽默風趣也相當有愛心，除了對料理的品質相當的堅持，還有和公益團體合作讓社會上的弱勢族群學習做料理的過程。
近期店家剛換新菜單，而且標榜餐點現點現做，本來想說會需要不少時間，沒想到和同事哈拉幾句後餐點就咻咻咻地上桌，熱騰騰的香氣馬上撲鼻而來讓人口水直流(°ཀ°)
接下來就和大家分享我們吃了哪些餐點，以及我的一週中餐的健康餐盒日記，吃完讓我對健康餐盒大大改觀，只能向先前對健康餐盒存有偏見的我說「你還差地遠呢(ಠ益ಠ)」
一、到店體驗
🔸野孩子戰斧豬排
你各位有想過健康餐盒裡面會有戰斧豬排嗎？！戰斧豬本身醃過之後，把外層煎烤地ㄆㄤ貢貢、貢貢ㄆㄤ，斷面略帶微微粉色的完美熟度不像事前舒肥過的豬排會整塊白白，現點現煎卻飽含肉汁不乾柴十足展現大廚的功力，真不愧為店家招牌，深獲在場所有人的芳心d(`･∀･)b
🔸野生花鯧魚 (一大尾)
除了在自家餐桌或海鮮餐廳上，一般外食少見的花鯧魚！魚身大小幾乎蓋滿整個餐盒，乾煎到表面金黃，剛剛好地軟嫩大大發揮本身魚肉細緻又少刺的特性，海鮮類主餐不用永遠挑鮭魚或鯖魚啦！
🔸胸牙利雞腿義大利麵 (青醬)
吸滿醃料香味的去骨雞腿，煎到表皮酥脆後豪氣的蓋在餐盒上，脆口的雞皮帶上有口感的腿肉越嚼越香，義大利麵本身還保有咬勁不會過於軟爛，青醬帶奶味的九層塔香氣與雞肉根本絕配，一口雞腿配上一口麵超滿足！
🔸嫩煎雞胸義大利麵 (小麻辣醬)
現煎的雞胸肉片有別於一般舒肥的雞胸口感，點綴上一點香蔥更增添油香，而獨家的小麻辣醬發想自台灣人愛吃麻辣鍋，義大利麵的口味又相對比較少辣味，使用花椒、花椒油等配方調製出來，炒過後整碗麵都充滿麻辣油香，整體辣度卻只有小辣，不敢吃辣的朋友也可以嘗試看看唷(✪ω✪)
🔸薯條系列：原味炸薯條、松露薯條、鹹蛋黃薯條
薯條系列先說重點：脆 到 不 行 ！
原味炸薯條只用少許鹽巴調味，炸得恰到好處讓每一根薯條被咬斷都有咖滋咖滋的聲音。
松露薯條用上貴森森的松露醬，松露雖貴為世界三大珍饈且價格昂貴，但味道獨特所以在料理中的用量更須講究，我自己就屬於對松露沒特別有愛的人，但True Box健康廚房的松露薯條我絕對可以自己吃完一盒 (夏娜：你不是要吃的健康，給我住手(-`ェ´-╬))
鹹蛋黃薯條則是把金黃薯條裹上特調的鹹蛋黃醬，鹹香滑順配上酥脆口感，我才搶到兩、三口就被其他人掃光了(´;ω;`)
🔸馬來西亞肉骨茶湯
燉地軟爛的兩大塊排骨，一上桌就漫出中藥材的香氣，入口溫順回甘，在夏天喝不會過於燥熱，如果是在冬天喝上這暖暖的湯不知該有多好。呀撒西~(´ΘωΘ`)
【餐盒加購區】
🔸茶碗蒸
充滿柴魚高湯的味道，嫩蛋裡有香菇和少許玉米粒，作為配餐小點再舒服不過～
🔸紓壓蝶豆花茶
靛藍色的飲料馬上抓住眼球，喝下去整個口腔充滿清新花香的茶味，與口味比較重的主餐是絕配，強烈推薦加購！
🔸鳳梨檸檬紅龍果汁
用牛奶鳳梨、紅龍果、檸檬汁與少許蜂蜜搭配，恰到好處的酸味好適合夏天悶熱的天氣，怕酸如我也完全可以接受，以加購只要40塊的價格來說CP值超讚！
嘿嘿~加碼友人的餐點 (́提◞౪◟供‵)
1. 印地安奶辣醬雞腿+鹹蛋黃薯條+蜂蜜檸檬苦瓜汁
2. 麻辣吵牛肉+南非國寶茶(左)、紓壓蝶豆花茶(中)、貴妃荔枝風味茶(右)
二、一週健康餐盒日記
🔸Day 1 印地安奶辣醬雞腿 (更換白花米)
原味的雞腿排淋上橘紅色的奶辣醬，雖說是辣醬但其實比較偏向甜甜辣辣的口味，根本是白飯殺手！加上是一週的第一天，加購更換成白花米，把白花菜打的細碎取代白米，攝取豐富纖維與蔬菜營養，還可以減少像我一樣胖的人過多澱粉攝取，一舉兩得！
🔸Day 2 義大佬茄燒牛肉
一開餐盒這滿滿的茄燒牛肉滿到我不知從何下手，番茄與洋蔥、蒜末搭配牛肉片一同快炒，番茄的酸味勾起食慾讓人欲罷不能。
🔸Day 3 雙人床日式炸豬排 (更換白花米)
健康餐盒偶爾也可以罪惡一下點炸物，方方正正的大塊豬排酥脆不油膩，搭配換購的白花米一起吃更加沒有負擔，還可以讓嘴饞的我滿足一下吃炸物的幸福感(๑ơ ₃ ơ)♥
🔸Day 4 撒野牛小排 + 客家涼涼茶
簡單用香料與鹽巴撒在表面，煎到粉嫩牛小排躺在五顏六色的蔬菜上，這樣的健康餐盒有可能不好吃嗎？牛小排軟嫩適中，表面的鹹味也恰到好處，整個超涮嘴。
今天還加點了客家涼涼茶，500ml的份量加購只要29元，充滿仙草與甘草的清新風味，超適合現在悶熱的夏天喝~
🔸Day 5 泰皇紅咖哩牛肉
和Day2的茄燒牛肉有異曲同工之妙，超大片的牛肉片沾滿濃郁的紅咖哩醬，微辣濃郁的口味也屬於白飯殺手一族，淡淡的檸檬酸味恰好解掉椰奶濃郁的負擔，超大份量相信也能餵飽男士們(๑•̀ㅂ•́)و✧
目前整整吃了一週，配菜基本上天天都不一樣，每份健康餐盒都以兩種大量的青菜與雙色甜椒為底，搭配像是玉子燒、苦瓜、櫛瓜、地瓜、南瓜……等，而且配菜都是用柴魚高湯汆燙，吃起來更加清甜，加上主菜變化、主食換購與加購品項就有百百種口味，真的不擔心會吃膩✧◝(⁰▿⁰)◜✧
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🍖嘟嘴8完食分享
「True Box健康廚房」雖然是以外送餐為主，但大廚本身當初從義法料理行政主廚的位子上離開，是希望可以讓現在市面上的健康餐盒有更多的選擇，可以把現點現做的溫度好好傳遞到消費者所吃下的每一口料理當中。
這次從到店一試成主顧後，連續吃了一整個禮拜也完全沒有問題，大大打破我對健康餐盒的刻板印象！新菜單豐富多元的主餐選擇有不少是只有在True Box健康廚房的菜單裡才有，還有餐點加購可以搭配，配菜色彩繽紛讓人每天都期待打開便當盒的那瞬間ε(*´･∀･｀)зﾞ
True Box健康廚房也有接受公司行號客製化大量訂購，現在加入Line好友線上訂購自取還有95折優惠，聽大廚說後續會推出集點活動，敬請期待喔~~~
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我們是嘟嘴8 #不給吃就嘟嘴巴👻
嗝！下一攤要吃什麼勒？
♂ 藍斯_興趣使然的料理怪人 & 貪吃鬼
♀ 夏娜_偷吃甜養不胖的塔派獸
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