新竹食記 | 🍜 初原麵場 延平店 ‧新竹北區
// 特盛醬油豚骨拉麵 $240
// 特濃雞白湯拉麵 $190
// 和牛肉餅 $90
// 起司可樂餅 $60
// 出汁唐揚雞 $80
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特盛醬油豚骨拉麵上層鋪滿了炙燒過的厚叉燒肉,
肥瘦相間,炙燒後逼出的油脂超香的啦~
焙煎味的湯頭喝得出濃郁的芝麻香氣,
特盛版本還包含一顆糖心蛋,醬色和口味都偏清淡
往下撈還會發現底部藏著不少大白菜,
對於愛吃菜的我來說是大加分~
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特濃雞白湯拉麵則是搭配舒肥薄叉燒,
薄叉燒肉的醃料口味滿甜的,泡過湯再吃會更好吃,
加入高麗菜和白菜一起熬製的湯頭很鮮甜,
兩種口味的湯頭我都喝得津津有味!
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炸物的表現也都挺有水準,
酥脆金黃的和牛肉餅非常驚艷~
濃郁的肉香和油脂香在口中迸發,這個必點!
起司可樂餅口感綿滑,細緻的馬鈴薯泥混合著融化的起司,
送進嘴裡非常容易就化開了,熱熱吃超幸福的~
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唐揚雞則是到哪都很受歡迎的配菜擔當,
但前面兩種餅表現太強,炸雞反而有點被比下去了😛
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我自己平時滿少主動去吃台式拉麵的,
這次初原麵場的湯頭、炙燒叉燒肉和炸物都讓我印象很好,
麵體的部分,可能我拍照比較久,入口時覺得稍軟,
如果想調整軟硬度也可以在點完餐時口頭和師傅說唷~
很久沒有去吃拉麵還可以把湯喝光光了,喝湯派是我🙋🏻♀️
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用餐模式採機台點餐,取餐和餐具回收皆為自助式
新竹縣市另外還有新竹關新店和竹北光明店
對了~裝配菜的盤子上頭印著完食感謝的字樣有夠萌的啦💕
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📍店家: @chuyuan009
📬地址:新竹市北區延平路一段214巷84號
🚙停車:竹光路上路邊停車格 or 竹光國民運動中心停車場
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