在中山路上會看到兩間阿美米干，1981才是原阿美米干的舊址，
因為生意太好，所以在往前幾步開了更大間的！
不過，1981才是在地人會拜訪的老店哦！
如果要外帶的話，可以利用點餐機點菜、付款，非常省時方便。
狹長的老公寓空間，裝潢後的店面乾淨明亮又舒適，
店面一樓前半段，主要是櫃台、烹調區與2人座用餐區。
吃米干當然要搭配一些小菜，這裡有各種有特色的小菜，
可以自己到前面結帳櫃檯去選購，我們最愛拿 豌豆粉和大薄片。
是草綠色的條粿狀，加上一把紅蘿蔔絲和黃瓜絲，
淋上帶點微酸甜味的醬料，夏天吃起來非常開胃消暑。
就是超好吃的涼拌豬頭皮！配上店家特調醬汁，酸辣過癮。
米干跟米線的差異只在寬度的不同而已，
當然吃起來口感也會不太一樣，
純米純手工製做米干，口感雖不像粄條Q彈，
但吸滿湯汁後，也濃郁好吃，
招牌的有 豬肝、肉片、蛋包，不敢吃豬肝的話 另外還有 肉蛋 的選擇。
阿美獨有的 破酥包 當然也是必點品項！
外皮是層層分明的麵皮，包上甜而不膩的綿密豆沙餡。
若中午吃飽了，還可以到旁邊的彩繪牆園區逛逛！
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美味程度｜5.0/5.0 🌕🌕🌕🌕🌕
回訪機率｜5.0/5.0 🌕🌕🌕🌕🌕
營業時間｜週一～週日 10:00～22:30
地址｜桃園市平鎮區中山路62號
交通｜自行開車、騎車前往/Ubike/iRent共享機車
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