金衛亭｜
視覺系巨握壽司。整尾鰻魚浮誇蓋被被
聽說樂成宮附近出現了『巨型壽司』，快點跟著米來朝聖一波~
金衛亭的浮誇系壽司，恰恰反應出品牌的特立獨行，是由台中的老字號居酒屋信兵衛去年底打造出的得力新作！路過此地肯定會被巨型壽司招牌和日風人物抓住眼球~這立體壽司彷彿在對米呼喚著快來吃我吃我~
金衛亭外觀延續品牌的專有風格，保有日式情懷的町屋特色，屋簷高掛著一排不倒翁插畫燈籠，以大量的木造元素打造出半開放式的戶外騎樓空間，這復古氛圍宛如置身於大阪心齋橋~
入內即見環繞著師傅料理台的L型餐台與數張多人位桌椅，
以滿屋的浮世繪海報插畫、日風布旗掛布與排排高放的燒酒罐，相互應出日味建築的復古情懷與藝術氛圍。
金衛亭主打日式的平價料理，除了有生魚片刺身、散壽司與握壽司之外，也有烤物、冷菜，最後是當家人氣熱推的巨握壽司與浮誇丼飯~食材透過金衛亭師傅以視覺系的刀工技法，呈現出獨創的浮誇視覺系壽司。
餐點豐富多元，樂活暑期也相繼推出了多款吸睛新品，三五好友在這氛圍歡快的居酒屋裡，情不自禁就想杯酒言歡，完全是卸除疲憊、鬆一下的好處所~
🕹 金衛亭
📮 台中市東區自由路四段106號
📞 04-22110607
🕐 11:00-14:00 17:30-22:00/平日
🕐 11:00-14:00 17:00-22:00/假日
🔍 ＦＢ：點我
🔍 ＩＧ：點我
⧐ 金衛亭 菜單
🔍 餐 單：menu 點我
(取自 金衛亭 官方)
⧐ 蒲燒鰻魚巨握/$529
每日鮮選鰻魚，佐上日式蒲燒醬烤製入味後，整尾蓋上米飯，並以鏟子帥姿上桌真的會特wow一聲~
嚐起來鹹鹹甜甜、濃郁且涮嘴，整份入肚超滿足，一不小心會太飽。
⧐ 鮭捲爆蝦塔壽司/$388
由鮮選厚切生鮭、天使紅蝦與鮭魚卵，層疊出這座視覺爆擊的海味塔，
再以奢華金箔點綴其中~金衛亭的食材用料完全沒在客氣的超大方！
豪嗑鮭魚與紅蝦真的很痛快，還伴隨著逼波聲響的鮭魚卵~萬分過癮又療癒
⧐ 旋風鮭魚握握/$188
將u亮亮鮭魚以炫風交握之姿呈現，妝點上魚子醬、鮭魚卵、洋蔥末與蔥花來增色提味，令層次更為豐富，
接著就是要把這貫美美麻花辮一口送入嘴，感受交纏柔軟於口中綻放！
⧐ 鮭魚肚切切/$388
每日直送新鮮肥美的鮭魚肚肚~刀刀用心、厚厚切片，鮭魚肚的油脂極為豐富，uu亮亮的光用看的就很迷人，
入口脂香帶點Q度，愛鮭如癡的米，一次能爽嗑整盤鮭魚肚真的會心花開
⧐ 小金壽司組-8貫/$190
鮭魚｜鮪魚｜旗魚｜牛五花｜章魚
花壽司｜海苔捲｜豆皮壽司
猶豫要吃什麼壽司的話，來金衛亭點小金或大金就對了！
魚、肉、海味與壽司等生食熟味一次皆涵括到齊，不只可以品嘗到鮮甜海味、香嫩肉感，還有彈Ｑ章魚和飽足壽司捲，點一盤小金超划算，大人小孩會吃得笑嗨嗨XD
⧐ 炙干貝茶碗蒸/$120
蒸蛋香滑熱騰且鹹香汁甜，搭上厚實彈嫩的炙燒干貝，滋味甘甘美美裏頭還可以嚐得到餡料，
如果不喜生食或和米一樣喜愛干貝，請記得收服這道茶碗蒸~
⧐ 厚蛋燒-2串/$90
鬆鬆柔柔的玉子燒上，厚敷一層誘人明太子醬，
入口漫著清新蛋香，鹹甜交織且軟嫩化口，孩子米就愛這玩意~
⧐ 玫瑰氣泡飲/$80
⧐ 可口可樂/$40
玫瑰的夢幻色澤與淡雅香氣，搭上沁涼刺激的氣泡口感，
喉間竄出的逼啵感受巧妙平衡海味的油脂膩感，佐餐配上這杯超對味！