Yo！跟著Karen下廚趣「皮蛋豆乾千層餅」食譜｜簡單食譜｜料理｜簡單料理｜皮蛋料理｜創意料理｜OP 茶酚淨洗潔精

撰文編輯/Karen W.

皮蛋真的是超百搭的食材，拿來炒料當內餡也是好吃到不行！

單吃很讚，搭配蔥餅也很不錯👍🏻

千層蔥餅剪開夾料超美味～

獨享最巴適！！！

香酥脆的外皮搭配超好吃的外用內餡，真的很無敵o(≧v≦)o

這次的食譜不難只是步驟比較多

備料

皮蛋2粒

白玉豆乾2片

千層蔥餅1片

香菜1包

快過期培根一包

豆瓣醬1茶匙

自製飛天辣椒醬1茶匙

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作法

1.皮蛋水煮後切丁丁、豆乾切丁丁、香菜切碎

2.培根all in煎到恰恰恰後夾起備用

3.原鍋下豆乾丁炒到有點金黃後下皮蛋，炒約1-2分鐘撒一咪咪胡椒鹽

4.加香菜碎炒0.5-1分鐘起鍋

5.原鍋煎蔥餅，2面煎到金黃澎起後起鍋剪開個口子

醬料

豆瓣醬、辣椒醬1:1

不吃辣可以改成甜辣醬或素蠔油

最依序抹上特製醬料+皮蛋香菜豆乾丁+焦香培根

就

完成啦～～～～～💖💖💖

真的又香又好粗👌🏻

培根🥓一次煎完還能剪碎碎拌麵～

🔹皮蛋煮過好撥又好切

🔹香菜真的沒長大，一袋切完放在各式比例尺邊都嫌少

🔹豆瓣醬跟自製辣椒醬1:1是最完美的比例

🔹這次做完水槽跟戰場一樣，真還好我家洗碗精很好洗😂

這內餡的料拿來直接拌飯、拌面也是💯分的美味！

話說，這瓶OP茶酚淨洗潔精-清雅茶香真的不錯用，用量不用太多，這款雖然不會有太多泡但對於油膩膩的餐盤很快就能洗乾淨。

而且是用茶萃取製成，相較其他洗潔精這比較溫和不傷手。洗完還有淡淡茶香🌱

成分標示也沒有太多看不懂的化學成分。用起來也比較安心🌿

好啦 好啦 說遠了⋯

總之，這道菜真的很簡單也很下飯，推薦大家都可以試試看唷🧡

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