【快閃義式酒餚晚宴-馬可波羅餐廳】
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這次遠東集團於馬可波羅餐廳推出「義饗．雙廚」，
期間限定只有8/26-8/28
台南遠東香格里拉義籍行政總主廚歐瑪
和餐廳主廚徐維志共同合作
每道料理都非常的精緻且有設計感，搭配迷人的台北夜景，
不論是情侶或是家庭朋友聚餐都是非常棒的地點。
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每個餐點都會搭配不同口味的紅、白酒個人認為佐餐酒的選擇都是非常適合且能
讓用餐體驗更加分的！
🔆義饗．雙廚套餐 $2880+10%
▾餐前麵包抹醬
▾精選開胃小品
以多種海鮮為基底做的四款開胃小菜，從視覺享受到整體表現，
都是台灣日常非常能體會到的口感及享受，
也為整體用餐開啟了一到序幕。
▾鮭魚青魽西西里捲
以義式捲餅包裹著鮭魚和青魽，搭配著新鮮芒果及酪梨
整體口味鹹甜鹹甜，巧妙的融合水果及海鮮的韻味。
▾鴨肝凍糕
以主廚小時候的回憶做為整個餐點的發想，
是個人最喜歡且認為最有記憶感的料理，
以蝶豆花的漸層作為海水的波紋，
加上乾冰和海膽細末製造出煙氣，
彷彿置身義大利的海邊吹著海風。
▾甜蝦迷彩燉飯
以墨魚、番茄、羅勒搭配成三色燉飯，
米飯的口感Q彈、有嚼進，搭配鮮甜的甜蝦，
每一口都能碰撞出非常多層次的滋味。
▾炭烤西班牙伊比利豬上蓋
端上桌撲鼻而來的炭烤香氣瀰漫，
從肉質的多汁可想而知炭烤的火侯和刀法控制得宜，
不會有過老或難下嚥的感受，吃完真的會意猶未盡
▾椰凍可可球
以巧克力來製作椰子殼的趣味十足掀開頂開後，
香草冰淇淋在其中，搭配一旁的酸甜熱帶水果醬和椰子奶油，
甜而不膩的甜點，畫上完美的句點
▾馬可波羅精選餐後小點
地址：台北市大安區敦化南路二段201號38樓
電話：02-7711-2080
營業時間：
週一：休息
週二：11:30-14:30 18:00-21:30
週三：11:30-14:30 18:00-21:30
週四：11:30-14:30 18:00-21:30
週五：11:30-14:30 18:00-21:30
週六：11:30-14:30 18:00-21:30
週日：11:30-14:30 18:00-21:30
